Etter en lang arbeidsdag er alt du lengter etter komfort ... det som bare gjengis av favorittmaten din. Her er til den trøstende maten som binder mennesker fra hele verden.
Mat er terapi for alle, og når vi sier trøstemat, mener vi virkelig det. Det frigjør dopamin og serotonin i hjernen din som får deg til å føle deg bra. †Brett Hoebel
Når det kommer til mat, er bare ordet i seg selv trøstende. Den aromatiske lukten, de fristende smakene og teksturene som spreller på tungen din, og sakte går ned til spiserøret og komforten! En gang på leppene for alltid på hoftene er selve symbolet på livssitater.Men ærlig t alt, ville du bytte ut smak og komfort som er bra med noen få kalorier?
Komfortmat er rikt på karbohydrater og enda høyere i nostalgi. Men hei, la oss innse det, vi er undersåtter for tungen vår, den vil ha det den vil, og vi forplikter oss gjerne. Ærlig t alt, ingenting slår hjemlandets herlige herligheter. Her er en omfattende comforting liste over sjelfulle delikatesser fra hele verden.
Komfortmat fra hele verden
Australia
Britiske nybyggere i Australia tok med seg kaniner, fjærfe og storfe for å gjøre overgangen fra sitt gamle hjemland til det nye hjemlandet lettere. Viktigst av alt hadde de med seg komfortmaten, som de bare ikke kunne leve uten.
En slik dessert som oppsto i dette landet er Lamington. En tradisjonell svampekake, og glasur, glasert med tørket kokosnøtt. Høres deilig ut ikke sant? Her er mer trøstende og spiselige godbiter fra dette landet.
- Eple pai
- Bakt riskrem
- Brød- og smørpudding
- Stekt lammeskank
- Butterscotch epleboller
- Gryterett (biff eller kylling)
- Kyllingsuppe
- Sjokoladekjeks
- Golden sirup pikelets
- Honning og havreskiver
- Lamme- og grønnsakssuppe eller irsk stuing
- Lammekoteletter
- Vegemite på toast
- Potetmos
- Kjøttpai
- Pavlova
- Erte- og skinkesuppe
- Paiflytere
- Stekt kjøtt (med spraket)
- Stekte poteter
- Pølse og mos
- Shepherd’s pie
- Spaghetti og kjøttboller
- Biff- og nyrepai
- Klebrig dadelpudding
- Brunt sukker, yoghurt, honning og banangrøt
Japan
Suppe er en viktig del av ethvert japansk måltid. De serveres etter hovedrettene, sammen med ris og sylteagurk. Misosuppe er en slik allsidig suppe som kan lages med flere ingredienser, nemlig. sjømat, kjøtt, tofu, grønnsaker eller sopp. Misosuppe er vanligvis laget av dashi og hvit og rød miso. Noen mer komfortmat fra Japan er listet opp nedenfor.
- Laks og svart sesam onigiri (risboller)
- Kylling sukiyaki, karД“ raisu (karri)
- Oden
- Okayu (risgrøt)
- Omurice
- Onigiri
Filippinene
Pancit Bihon er en filippinsk nudeldelikatesse. Begrepet pancit betyr bokstavelig t alt praktisk mat. En mat som er praktisk er også ganske trøstende .
Pancit er tynne risnudler stekt med soyasaus litt sitrus, for det meste med kjøttkaker, sammen med kjøtt og grønnsaker i skiver. Bihonen er imidlertid hentet fra personlige valg av smaker og oppskrifter, med tillegg som kål og kinesisk pølse.
- Adobo
- Arroz caldo
- Batchoy
- Binignit
- Balut
- Kylling inasal
- kyllingsopas
- Crispy pata
- Halo-halo
- Kare-kare
- Lechon
- Lomi
- Pancit
- Puto
- Sinigang
- Sisig
- Suman
- Taba ng talangka
Canada
Poutine er ikke bare nasjonalretten i Canada, men også den mest favorittmaten. Tenk deg, pommes frites, trenger jeg å si mer? Men det blir enda bedre, selv etter de to strålende ordene. Pommes frites gjennomvåt i poutinesaus, laget av smør, hvitløk, biff og kyllingbuljong, og andre få ingredienser, bare for å pyntes med cheddarost.
- Lasagne
- kremet kylling- og sopppasta
- Makaroni og ost
- Spinat og kyllingsuppe med parmesan
- Carbonnade biff grytestek
- Biffkjøttbiff
- Svinekjøtt og chorizoburgere
- Stekt kjernemelkkylling
- Biffgryte med ostekjeks
- Hvitløk geitost potetmos
- Stripete sjokoladepeanøttsmørbrød
- Sjokoladekarameller
- Sjokoladelagkake
- Sjokolade og s altet karamellis
Indonesia
Indonesisk mat blir mer og mer populært, noe som gir de internasjonale matvarekjedene løp for pengene. En slik favorittglede er deres Ayam goreng. En frityrstekt kyllingvariant, marinert i en kombinasjon av indisk laurbærblad, m alt sjalottløk, sitrongress, hvitløk, gurkemeie, tamarindjuice, galangal, stearinlys, s alt og sukker.Ofte frityrstekt i kokosolje. Delt sammen med dampet ris, sambal terasi/kecap (rekepasta med chili-/chiliskiver og sjalottløk i søt soyasausdip) og tofu.
- Bakmi or mie ayam
- Bakpao
- Bakso, Bubur ayam (kyllingkongee)
- Bubur ayam (kyllingkongee)
- Cah kangkung
- Gado-gado
- Gudeg
- Indonesisk instant noodle
- Indomie Mi goreng
- Martabak
- Nasi goreng
- Nasi tim
- Pempek
- Rawon
- Sate
- lørdag
- Sayur asem
- Soto ayam (kylling soto)
Korea
Spicy Kimchi Stew (Kimchi chigae) er en av de mest elskede rettene i Korea. Så lenge du har og liker fermentert kimchi, kan du ikke gå g alt. Denne retten er litt på den s alte siden, men det er ment å være slik når den spises med dampet/kokt ris. Litt kimchi, svinenakke, kimchijuice, røde chiliflak, s alt og grønn løk gjør denne herlige nytelsen som det meste av Korea nyter
- Style dampede egg
- Fylt kyllingsuppe med ginseng (sam gae tang)
- Bønnepastagryte (daenjang chigae)
- krydret fiskegryte (mae un yang)
- pommes frites med bulgogi og karamellisert kimchi
- Budaechigae (basegryte for den koreanske hæren)
Kina
Dim sum er de perfekte eksemplene på kinesisk komfortmat, fordi de bokstavelig t alt betyr å berøre hjertet ditt. Tradisjonelt ligner de på hors d’oeuvres, sammen med te til de reisende. Det er imidlertid en metode for å ha dim sum. De kommer i en rekke smaker og utvalg av søte til s alte retter, sammen med blandet spekter av fyll fra kjøttboller til søte kaker.
- Stekt ris
- Dumplingvarianter.
- Kalde peanøttsesamnudler
- Ma po tofu
Thailand
Tom yum er en varm og syrlig suppe indusert med friske urter. Tom refererer til en kokeprosess, mens yam er en slags krydret og syrlig salat. Suppen er laget av fersk kraft, bestående av kaffirlimeblader, sitrongress, limejuice, fiskesaus, knust chilipepper og galangal. Den har mange versjoner, nemlig. Tom yum goong eller tom yam kung (reker), Tom yum paa eller tom yam pla (fiskesuppe), Tom yum gai eller tom yam kai (kylling), Tom yum po taek eller tom yam thale (sjømat, blekksprut, reker, fisk , etc.), Tom yam nam khon (med melk/kokosmelk), Tom yam kung maphrao på nam khon (menes), Tom yam kha mu (svineknoker). Mange flere versjoner dukker opp med ingredienser, nemlig. sopp og østers, ris og til og med nudler.
- Gang Jued
- Gangmassaman
- Gang som pak ruam
- Gai pad pongali
- Gang keow wan
India
De fleste indianere nyter gjerne disse velsmakende herlighetene, som finnes på hvert gatehjørne. Smaken av samosaer kan variere fra gatehjørne til gatehjørne, men hovedingrediensene deres forblir de samme. Kjent for sin trekantede koniske form, er de i utgangspunktet skjell laget av raffinert mel, fylt med en krydderblanding av kokte og potetmos, erter og grønn chili, og frityrstekt i olje. Serveres vanligvis sammen med s altet grønn chili, ketchup og chutney.
- Vada pav (frityrstekt-krydret potetmos og brød)
- Suji ka halwa (Semolina- søt rett)
- Linseris
- Pav bhaji (krydret moste grønnsaker med brød)
- Yogurtris
- Pakoda (friterte grønnsaker/ egg/ kjøtt/ reker)
- Rajma chawal (gryterett med røde kidneybønner og ris)
- Makkey di roti aur sarson ka saag (maismel, flatt brød, sennepsblader)
- Khichdi
- Idli sambar (linsebasert grønnsaksstuing)
Midtøsten
Shawarma eller Shawurma er en kjøttfull herlighet laget ved å stable forskjellige kjøtt fra forskjellige dyr. Spiddet på et veldig stort spyd. Denne kolossale stabelen med kjøtt grilles sakte i timevis. Hvis tilberedningen ikke var unik nok, er servering av dette kjøttet interessant på sin egen måte.Kjøttet skjæres av kjøttblokken, og resten lar seg fortsette å steke.
Selv om dette kjøttet serveres i en egen rett, foretrekker mange det pitabrød med utallige pålegg, nemlig. fattoush, tabbouleh, tabubrød, tahini, hummus, tomater, kålrot og agurk.
- Baba ghanoush (eggplantedip)
- Fattoush (tangy salat)
- Kofta (grillet kjøtt)
- Hummus (krydret kikertpasta)
- Quwarmah al dajaj (karrikylling)
- Tahini
- Falafel (stekte kikerterboller)
- Kulfi (is)
- Karhai kylling
- Stekt kikerter
- Namoura (dessert)
- Fatayer (kjøttpai)
- Falafel (stekt kikerter)
- Baklava
- Irakisk masgouf (karpe)
- Umm ali (brødpudding)
Russland og Ukraina
Blini eller blintchiki ligner mye på pannekaker, og er nært beslektet med fransk crГЄpes. De er laget av gjæraktig røre, med en skvett melk eller vann, og får heve. Bare til bakt til en gylden nyanse av perfeksjon. Oppskriften varierer med tilsetning av poteter, epler, rosiner. Til tider fylt med grønnsaker, løk, spirer, bondeost, cottage cheese, poteter, kjøtt, kylling, frukt eller syltetøy, brettet og rullet bare for å bli omstekt til en himmelsk nytelse. Hvis det ikke var nok, serveres det sammen med syltetøy, honning, kaviar, smør og rømme.
- Callaloo
- Borsjtsj
- Kaviar
- Dressed sild
- Kotlety (kjøttboller)
- Kholodets
- Kvas
- Napoleon
- Okroshka
- Oliviersalat
- Pelmeni
- Pirozhki
- Rassolnik
- Shashlik
- Shchi
- Solyanka
- Syrniki
- Ukha
- Vareniki
Hellas
Baklava er sannsynligvis den mest favoritt og klassiske greske desserten, foretrukket av ikke bare grekerne, men verden over. Gresk bakverk laget av flakdeig, lagdelt med krydrede nøtter, badet i sukkerholdig søt sirup. Hvis det ikke får deg sulten på mer, vet jeg ikke hva som vil.
- Moussaka
- Tiropites (filoosttrekanter)
- Horta vrasta (kokte bladgrønnsaker)
- Kyllingsuppe avgolemono
- Galaktoboureko (creme phyllo pie)
- Avgolemono (kyllingsuppe med ris)
- Fassolatha (klassisk hvit bønnesuppe)
- Spanakopita (spinatpai)
Frankrike
… Spis godti stedet for lev godt. De tror sterkt på La vie est trop courte pour boire du mauvais vin, som betyr Livet er for kort til å drikke dårlig vin. En slik komfortmat som kommer fra Frankrike er deresBoeuf Bourguignon, som også er kjent som biffburgunder. En oksegryte, stekt i rødvin og storfekjøttkraft, smaksatt med løk, hvitløk og en bukett garni (bunt med urter), perleløk og sopp.
- Løksuppe
- PГўtГ©
- Hachis Parmentier
- Gratin dauphinois
- Poule au pot
- Paupiettes de Veau
- Confit de Canard
- Navarin d’Agneau
- Gratin Dauphinois
- Viennoiserie
- Tarte Tatin
- Creme brulee
- Tarte au Citron
- Г‰clair
Italia
Tiramisu for et perfekt navn for denne smakfulle nytelsen. Tiramisu kan oversettes til løfte meg opp eller pick me up Og la oss innse det, hvem ville ikke ikke elsker å plukke opp denne syndig deilige gleden. Lady fingers (svampkake) dynket i rik deilig kaffe, lagvis med pisket krem, sukker, egg, mascarponeost og kakao.
- Autentisk Spaghetti alla Carbonara
- Porcini og Nepitella
- Gelato
- Pesto Lasagne
- Italiensk biffgryte
- Dolce
Storbritannia
En 'full engelsk frokost', i motsetning til navnet slukes til frokost, gjeng, lunsj, middag og som et mellommåltid. Et slikt måltid som passer for en konge eller dronning, består ofte av bakbacon, bakte bønner, egg, britisk pølse, tomat, sopp og toast servert med drikke som kaffe eller te. Andre tilleggskombinasjoner består av blodpudding, potetgull (pommes frites). Følgende er noen flere favoritter fra dette landet.
- Hytte- eller gjeterpai
- Curtard
- Fisk og chips
- Pølse og potetstappe
- Blomkålost
- Cornish fortid
- Fruktsmuldre
- Lancashire hotpot
- Ertestuing
- potetgull
- Potetgull
- Jakkepotet
- Potetmos
- Brød- og smørpudding
- Jam Roly-Poly
- Risgrøt
- Klebrig fløtekaramellpudding
- Treacle pudding
- Yorkshire pudding
- Steke kjøtt
- Stekt kylling
- paier
- Fiskepai
- Svinepai
- Biff- og nyrepai
- Scotch egg
- Stottie-kake
- Supper og gryteretter
- Biffgryte med dumplings
- Brown Windsor-suppe
- Cawl
- Cock-a-leekie suppe
- Irsk stuing
- Potet-, purre- og stiltonsuppe
- Skål
- Baked bønner på toast
- Ost på toast
- Padde i hullet
Afrika
Boerewors er mest populær i de sørlige delene av Afrika. Det er en lang pølse som er formet til en spiral – hovedsakelig laget av ingredienser som hakket biff, svinekjøtt og lam krydret med krydder. Boerewors er avledet fra to afrikanske ord boer som betyr farmer og verre betyr pølse
- Afrikansk biff- og peanøttgryte
- Braai brødjies
- Stekt hvitløk og peri-peri kylling
- Smørnøttsuppe
- Kyllingsuppe med stekte mais
- Chakalaka suppe med boereworsballer
- Malvapudding
- saktekokte Karoo lammeskanker
- Tradisjonell bobotie
- Vetkoek
Mexico
Huevos Rancheros er en av de mest populære komfortmatene i Mexico. Sauter paprika, løk og drysset med urter og krydder for å gi det et ekstra kick av varme, smak og smak. Alle disse ingrediensene tilberedes i enchiladasaus og kyllingbuljong, og serveres med tortillas og egg. Det er ganske enkelt å se hvorfor denne retten er en av favorittene.
- Chipotle chilaquiles
- Enchiladas verdes
- Rekeenchiladas
- Crispy maistortillas med kylling og cheddar
- Strimlet biff med lime og avokado
- Chilaquiles
- Asado de bodas (svinekjøtt i rød chilesaus)
- Carne adobada (rød chili og svinegryte)
- Sopa de garbanzo (kikertsuppe)
- Tacos de papa (potettaco)
- Kyllingflautas med cotija og salsa roja
- Arroz a la Mexicana (meksikansk ris)
- Svinekjøtt med mol negrosaus
- Refried bønner med chorizo
- stekt mais i meksikansk stil
- kremet stekt løk
- Stablet ost enchiladas
- Beef burritos, chile con queso
- Empanadas
- Kylling med gresskarfrøsaus
- Meksikansk biffgryte
- Gorditas zacatecanas (zacatecan-bakte masa-kaker)
Amerikas forente stater
Amerikanerne elsker maten deres, spesielt komfortmaten. De er ekte foodies i hjertet, oppmuntrer til mat fra hele verden, og gjør den til sin helt egen. Enten det er søtt, s alt, s alt eller bakt, frityrstekt eller frossen, hvis det smaker godt, elsker de det.
En slik favoritt er paiene deres. Jeg snakker ikke bare om kjøttpaiene deres, men deres søte, syrlige, frukt- eller sjokoladepai (sjokolade er en frukt). Med smaker som eplesmuldre, banankrempai, bønnepai, bjørnebærpai, blåbærpai, Boysenbær, ostekake, ostepai, kirsebærpai, kokoskrempai, derbypai, stekt pai, grønn druepai, Key lime pai, sitronmarengspai , Mississippi mud pie, Napolitan pie, Peach pie, Pecan pie, Pie a la mode, Pumpkin pie, Razzleberry pie, Rabarbra pie, Strawberry pie, Sweet potet pie, er noen for å nevne noen.
- Bagels
- Bakte bønner
- Grillet kylling
- Keks og saus
- Burger
- Kålruller
- Casseroles
- kyllingstekt stake
- Kyllingsuppe (nudler dumplings)
- Chili
- Sjokoladekjeks
- Kanelsnurr
- Clam chowder
- Maisbrød
- Muffins
- Desserter
- Middagsruller
- Donuts
- Fritert kylling
- Grønnebønnegryte
- Grønn chiligryte
- Ostesmørbrød
- Hoagie
- Varm sjokolade
- Pølse
- Iskremer
- Pannekaker
- Peanøttsmør
- Pecan-fersken skomaker
- Gryte stek
- Potetgull
- ribbe
- Lasagne
- Makaroni og ost
- Potetmos
- Kjøttbrød
- Twinkies
- S’mores
- Spaghetti og kjøttboller
- Vafler
Nå som du vet hva matverdenen har å tilby, må du vite at dette ikke er slutten. La oss nå gå videre til maten som har krysset alle barrierer og grenser, og som har forent verden på best mulig måte. Følgende er noen klassiske komfortmat som er populære over hele verden.
