Ananas spises best når de er ferske, så det eneste som gjenstår er å mestre kunsten å skjære den på riktig måte. Tastessence forteller deg hvordan du skal kjerne ut en ananas på 5 enkle måter.
The Fruit of the Regal
Spesielle drivhus k alt "pineries" ble bygget på det attende århundre for å dyrke ananas. Ananas ble et symbol på rikdom i Europa rundt den tiden!
Dukker ikke et bilde av deg nipper til en piГ±a colada et sted på Hawaii, med den s alte havbrisen i håret, opp i hodet hver gang du hører ordet "ananas"?! Det søte, syrlige og saftige fruktkjøttet puster liv i alt den berører med sin livlige smak og utseende. Fra en opp-ned kake, til en pizza eller til en hawaiisk punch, du kan bare ikke ignorere ananas!
Bortsett fra sin utrolig deilige smak, regnes denne frukten som en av de sunneste matvarene. Det er en rik kilde til vitamin C, fiber, kalsium og magnesium. Den inneholder en viss mengde av enzymet bromelain, som kan fungere som en antioksidant.
Hvis kjernen av ananas ikke fjernes ordentlig, kan det irritere halsen. Kjernen er den sentrale delen av frukten; det er vanligvis veldig vanskelig, og anses som uspiselig. Oppgaven med å rense, kjerne ut og skrelle en ananas kan være litt skremmende for nybegynnere.Av denne grunn velger mange mennesker de blide, hermetiske ananasene som er tilgjengelige. Men ikke bekymre deg! Du trenger ikke å frata deg selv all ananas-godheten lenger. Vi lærer deg hvordan du kjerne ut en ananas i noen få enkle trinn.
Ting du trenger
в-Џ skjærebrett
в-Џ Skarp kniv
в-Џ En ananas (selvfølgelig!)
в-Џ Corer
Med en Corer
Dette kan være den enkleste og mest problemfrie måten å fjerne kjernen av en ananas på. Denne metoden krever ikke engang at du skreller huden vekk. Bare fem minutter og det er sortert!
Metode
- Legg ananasen på et skjærebrett og skjær av omtrent en halv tomme fra toppen av ananasen.
- Plasser ananasen på en slik måte at dens blottede kjøtt vender opp. Pass på at overflaten på ananasen er jevn.
- Plasser kjerneboreren med bladet på det synlige kjøttet av ananas.
- Trykk den litt inn i kjøttet av ananas, og vri kjernen i retning med klokken.
- Etter en stund vil du føle motstand mot vridningen; dette betyr at du har nådd bunnen av frukten.
- Trekk nå enheten ut av frukten. Hvis frukten ikke løsner lett, vri den litt.
- For å fjerne frukten fra utjerneren, trykk på utløserknappen på utjerneren. I noen utjerner må frukten trekkes ut av utjernet.
- For å få separate ringer av frukten, skjær en sp alte i lengderetningen gjennom frukten.
Med en kniv
Selv om kjerneboringer kan gjøre livet ditt litt enkelt, tror vi ikke det er en investering du virkelig trenger å gjøre for å ha ferske ananas. Du kan kjerne ut en ananas uten en kjernekjerner helt fint! Dessuten kan det være mye sløsing med kjøttet, spesielt hvis det er stort.Det er mange måter du kan kjerne ut en ananas på med en kniv; alt avhenger av hvilken metode du foretrekker. Så bare prøv noen få måter, og se hva som passer deg best.
Metode 1
- Legg ananasen på et skjærebrett og skjær av toppen og bunnen av ananasen.
- Skjær ananasen på langs i fire og kjør kniven gjennom fruktkjøttet omtrent en fjerdedel fra kjernen.
- Fileter nå kjøttet av frukten av skallet.
- Skjær frukten i skiver.
Metode 2
- Legg ananasen på et skjærebrett og skjær omtrent en fjerdedel av toppen og bunnen av ananasen.
- Plasser ananasen vertik alt slik at den hviler på den nykuttede, flate siden av bunnen.
- Skjær av strimler av skinnet ved å plassere kniven en kvart tomme innenfor kanten av frukten og trykk den forsiktig ned. Gjenta dette trinnet til alt skallet løsner frukten.
- Selv etter skrelling kan det være noen hakk igjen på den ytre overflaten av frukten. Disse hakkene kalles øyne eller divets. Du kan fjerne dette ved å grave dem ut ved hjelp av en skreller.
- Øynene er ordnet diagon alt; lag grunne 'V'-formede riller diagon alt langs lengden av diagonalmønsteret og fjern hvert sett med øyne.
- Del ananasen i kvart på langs, og kjør kniven igjen gjennom fruktkjøttet, omtrent en fjerdedel fra kjernen.
- Kutt dem i den typen biter du ønsker.
Metode 3
- Kutt toppen og bunnen av ananasen.
- Skrell ananasen ved hjelp av metoden nevnt ovenfor.
- Plasser nå ananasen i oppreist stilling og skjær et snitt rett fra topp til bunn omtrent en kvart tomme unna kjernen.
- Snu frukten og gjenta dette trinnet tre ganger; du bør få fire store biter av frukten skilt fra kjernen.
- Klipp dem på den måten du ønsker.
Metode 4: For å få perfekte ananasringer
- Nok en gang, kutt toppen og bunnen av ananasen, skrell av skinnet og fjern øynene.
- Legg ananasen på et skjærebrett og skjær av moderat tynne skiver av frukten.
- Nå, hvis du ser på hver skive, er det en kjerne i midten; kjør kniven rundt kanten av kjernen.
- Skyv kjernen med fingeren slik at den løsner fra fruktkjøttet.
- Hvis du finner en utstikker av kjernestørrelsen, kan du bruke den til å skjære ut kjernen fra frukten (dette blir definitivt enklere).
- En annen måte å få tak i disse ringene på er å følge trinn 1. Pass på at snittflatene er ganske jevne. Skjær ananasene i to biter (ikke på langs).
- Plasser en bit av ananasen i oppreist stilling. Du vil kunne se kjernen; kjør kniven gjennom kanten av kjernen slik at den løsner når den skyves.
- Gjenta det samme med det andre stykket.
- Skjær ananasen forsiktig i ringer.
Kjernen er også full av alt det gode ved ananas, så ikke kast den! Frys den ned og bruk den neste gang du vil ha et glass ananasjuice eller smoothie. Pureen av kjernen kan også brukes i marinader (for å gjøre kjøttet mer mørt).
