… Vet du ikke hvordan du fryser pålegg? Tastessence veileder deg om hvordan du kan fryse både, pakket og åpnet lunsjkjøtt.
Én mat, mange navn!
Lunsjkjøtt er også kjent som lunsjkjøtt, kjøttpålegg, delikatessekjøtt, smørbrødkjøtt, kjøttpålegg, kokt kjøtt og oppskåret kjøtt.
Deli-kjøtt er ferdigkokt, oppskåret og pakket kjøtt som er klart til å spise. Dette kjøttet er en av de beste valgene for fester og sammenkomster, på grunn av deres enkle å servere kvaliteter. De er i utgangspunktet pølser eller kjøttbrød som spekes og skjæres norm alt. De er tilgjengelige i både forhåndsskårne og ikke-skårede former. Det oppskårne kjøttet er tilgjengelig i vakuumpakninger, mens sistnevnte må skjæres i skiver fra en delikatessedisk.
Så, kan du fryse lunsjkjøtt og lagre det hjemme? Vanligvis har lunsjkjøtt konserveringsmidler, noe som gjør det trygt å spise for ca 5 dager selv etter at emballasjen er åpnet. Den uåpnede pakken med delikatessekjøtt, hvis den er nedkjølt, varer i opptil 15 dager. For å forlenge holdbarheten til delikatessekjøtt, slik at det er praktisk for fremtidig bruk, må du fryse det. Frosset pålegg påvirker ikke smaken eller smaken av kjøttet. Vanligvis er pakket frosset kjøttpålegg trygt å spise i opptil 6 måneder, men hvis det ble pakket ut, kan det vare i 2 til 3 måneder på grunn av uønsket tilførsel av luft og fuktighet.Følgende er enkle instruksjoner for å fryse delikatessekjøtt.
Slik fryser du ferdigpakket lunsjkjøtt
вќ– Hvis du kjøper delikatessekjøtt på lager, er det ikke nødvendig å pakke ut pakken.вќ– Så lenge den er pakket i en lufttett pose, kan den ikke bli ødelagt. Oppbevar den i en frysesikker beholder, og legg et datokort på den. Det er viktig å nevne datoen slik at du vet hvor lenge det har vært der.– For å tine det frosne lunsjkjøttet, flytt det fra fryseren til kjøleskapet en dag før servering. Men vær forsiktig, etter å ha åpnet pakken, spis alt kjøttet innen 2 til 3 dager.
Hvordan fryse upakket lunsjkjøtt
вќ– Hvis du har pakket ut lunsjkjøttet og brukt en bit, kan du fortsatt fryse det for å lagerføre den gjenværende delen.– Pakk kjøttet tilbake i en lufttett (glidelås) pose, etter at du har støvsuget all luften.вќ– Hvis det er oppskåret lunsjkjøtt, kan du legge et ark med bakepapir mellom hvert par skiver.Dette vil gjøre det lettere for deg å fjerne og bruke én skive om gangen. Flytt den deretter til fryseposen og forsegl den.– Nevn lagringsdatoen og innholdet på et kort, og plasser den i fryseren.– Hvis du planlegger å bruke den, fjerner du den bare 24 timer før servering . Dette vil la det tine helt. De oppskårne stykkene kan lett tines på en time eller to.
Holdbarhet for lunsjkjøtt
Det er helt trygt å fryse lunsjkjøtt. Veksten av bakterier forhindres på grunn av den lave temperaturen inne i fryseren eller kjøleskapet, noe som hjelper det å beholde sin tekstur og smak etter tining. Holdbarheten til disse frosne matvarene varierer imidlertid litt.
| LUNSJKJØTT | KJØLESKAP | FRYSEBOKS |
| For åpnet kjøtt | ||
| Fersk delikatessekjøtt | 5 til 6 dager | – |
| Pakket lunsjkjøtt | 7 til 10 dager | – |
| Bologna | 1 til 2 uker | 1 til 2 måneder |
| Pepperoni | 2 til 3 uker | 6 til 8 måneder |
| Salami | 2 til 3 uker | 2 til 3 måneder |
| For ferdigpakket kjøtt | ||
| Fersk delikatessekjøtt | 5 til 6 dager | – |
| Ferdigpakket delikatessekjøtt | 7 til 10 dager | 6 til 8 måneder |
| Bologna | 1 til 2 uker | 2 til 3 måneder |
| Salami | 3 til 4 uker | 2 til 3 måneder |
Kilde: eatbydate
Disse metodene vil garantert hjelpe deg med å lagre delikatessekjøtt. Ikke nøl med å prøve disse metodene. Vi forsikrer at de ikke gjør kjøttet grøtaktig, og holder smaken og teksturen intakt.
