Hva ville du velge når du får valget mellom en crumpet eller en engelsk muffins? Vel, jeg ville definitivt valgt begge, siden de er like deilige. Begge er mye foretrukne engelsk frokostvalg og er laget med mer eller mindre lignende ingredienser. Så, hva er forskjellen mellom en crumpet og en engelsk muffins.Dette Tastessence-innlegget vil svare på det for deg!
Ta et valg!
Selv om en crumpet har litt færre kalorier sammenlignet med den engelske muffinsen, er engelsk muffins det sunnere alternativet mellom to siden den har mindre fett og ikke noe kolesterol.
Crumpets og engelske muffins – to deilige og trøstende matvarer elsket av alle! Men det er definitivt mye forvirring mellom de to. Årsaken kan være så enkel som at folk ikke vet at begge er forskjellige, eller også fordi crumpets bare er kjent i England og andre Commonwe alth-land.
Begge er laget med lignende ingredienser, begge er frokostmat som nytes med en rekke pålegg.På grunn av forskjellige oppskrifter og tilpassede versjoner er det vanskelig å velge mange forskjeller mellom to, men det er noen grunnleggende forskjeller mellom utseende, tekstur og spisemåte.
Før vi fortsetter med å diskutere forskjellen mellom crumpets og engelske muffins, la oss kort forstå begge matvarene.
Hva er en crumpet?
Crumpet kan best beskrives som en rund flat kake med seig tekstur. Den er laget av mel og gjær, og er svampaktig. Crumpet er veldig populært i England og Skottland, og det finnes mange forskjellige typer crumpets. Crumpets er kjent for sine karakteristiske hull på toppflaten. En skotsk crumpet er mer som en pannekake, mens den vanlige crumpet er også kjent som engelsk crumpet. Andre typer inkluderer pikelets og firkantede crumpets.
Hvordan er den laget?
Crumpets er laget av mel og gjær. Natron tilsettes for å gi den et porøst utseende. Denne svampete konsistensen sørger for at smør absorberes ordentlig i crumpeten, noe som gjør den til en veldig saftig godbit. Mel, gjær og s alt blandes med lunkent vann og melk. Etter en time eller to, når røren har hevet, stekes den på takke eller stekepanne. Runde former også k alt crumpet-ringer brukes til å tilberede crumpets. De fleste crumpets tilberedes bare på den ene siden eller lar seg ikke steke, slik at de kan ristes senere.
Hvordan serveres det?
Det er mange måter du kan nyte crumpeten din på. Du kan velge å smøre den med smør, fløte eller syltetøy før du spiser den. Andre favorittpålegg inkluderer clotted cream, sitronyoghurt, sjokoladesaus, fersk krem eller til og med iskrem. Du kan til og med toppe den med litt grønnsaker, urter og smeltet ost for å lage en minismørbrød.
Hva er en engelsk muffins?
Mens en crumpet kan kalles en stekekake, er en engelsk muffins mer som et stekebrød. Den er tykkere enn en crumpet, og har også en tettere tekstur.
Hvordan er den laget?
De fleste ingrediensene er like, men tilberedningsmetoden er annerledes. Mel, gjær, melk, smør, s alt, eltes sammen til en fast deig. Deretter rulles den for å lage små kuler. Disse kulene tilberedes deretter på en takke. De fleste tror at engelske muffins bakes i ovn, men det er ikke tilfelle. Under tilberedning er de belagt med semulegryn, for å sikre at de ikke fester seg på toppen av takken. De stekes på begge sider, til de blir fine gylne.
Hvordan serveres det?
Det som kjennetegner en muffins er krokene og krokene som absorberer smøret eller sirupen.De skjæres alltid i to før servering. De fleste foretrekker å spise sine engelske muffins med posjerte eller eggerøre eller bare smør eller syltetøy. De er en integrert del av delikatessen, Eggs Benedict.
Nå som du vet om begge matvarene, er det lettere å forstå hva som skiller dem, er det ikke?
Crumpets vs. English Muffins
| Crumpets | Engelske muffins |
| Crumpets har en svampaktig tekstur med hull på toppen. | Engelske muffins har en mer brødaktig tekstur. |
| De tilberedes kun på den ene siden. | De er stekt på begge sider. |
| Crumpets er laget av en løs røre. | De er laget av en fast deig. |
| De spises uten skjæring. | De skjæres i to før de spises. |
| Natron og gjær brukes i matlagingen. | Bare gjær brukes under tilberedning. |
Både crumpets og muffins er tilgjengelige i sunnere versjoner som multigrain, fullkorn osv. Å bruke fruktpålegg i stedet for smør vil også hjelpe deg med å kutte ned kaloriene. Å lage dem hjemme er alltid et bedre alternativ, siden du kan tilpasse oppskriften etter eget ønske.
