En fryseboks med kokt ris kommer alltid godt med når du er sent ute og ønsker å lage et raskt måltid til deg selv. Livet blir litt enklere og stressfritt, pluss at ris gir bulk til ethvert annet måltid også.
Tips
For å få ønsket tekstur ved oppvarming av den frosne risen koker du den hvite risen al dente. Men i tilfelle brun ris, kok den helt igjennom før du fryser den.
I dette fartsfylte livet er det ingen som har tid til å dedikere seg til å lage et måltid hver dag. Å spise hjemme eller tilberede ditt og familiens måltid er imidlertid et sunnere og økonomisk valg. For å gjøre livet ditt litt enklere, kan du alltid velge å forhåndstilberede måltidene dine og fryse dem ned til en annen dag når du er trøtt eller rett og slett for lat til å lage mat. Du kan gjøre dette for nesten alt fra grønnsaker, kjøtt, supper og til og med ris. Ja, du leste riktig! Kokt og frossen ris kan vare i en måned.Alt du trenger å gjøre er å tine den, og den er like god som nykokt ris. Følgende er noen raske og enkle metoder for å fryse ris og svare på det dvelende spørsmålet ditt om «kan du fryse risretter?» Ikke bare ris, men du kan til og med fryse rispudding og risretter for babyer.
Fryse ris i lufttette beholdere
Fryseprosessв-† Øs ut den kokte risen i lufttette beholdere. Når risen er avkjølt til romtemperatur , lukk lokket på beholderen.† Skriv datoen for koking av risen og fest den i fryseren.
OppvarmingÅpne lokket på risbeholderen, dryss litt vann og plasser beholderen i en mikrobølgeovn. Varm den i et par minutter. Når den begynner å tine, bland risen godt med jevne mellomrom.
Fryse ris i en plastfolie
Fryseprosessв-† I henhold til serveringsmengden, skje ut litt ris og over i en bolle.† Legg en plastfolie oppå risbollen. Snu bollen raskt opp ned. Fjern risbollen forsiktig og dekk med en plastfolie rundt risen. Fjern overflødig luft til forsegles sammen med risen. Dytt risen forsiktig til en firkantet eller rektangulær form og flat ut alle overflatene. Dette vil hjelpe deg med å organisere pakkene i fryseren. Legg disse individuelle pakkene i en lufttett pose og forsegl den. Skriv ned emballasjedatoen på posene.
OppvarmingNår du bestemmer deg for å bruke denne frosne risen, er alt du trenger å gjøre å fjerne den fra den individuelle innpakningen og overføre den til en bolle. Sett denne bollen med frossen ris i mikrobølgeovnen, dryss litt vann og varm den i et par minutter til du har myk og luftig ris.
Fryse brun ris
Fryseprosessв-† Skyll en panne under springen og rist ut overflødig vann.† Mens risen fortsatt er varm, øser du den over i laken og fordeler den jevnt. Ved hjelp av en våt målebeger eller bolle, skjær risplaten i mindre porsjoner. ris for å avkjøles til romtemperatur. Overfør disse risporsjonene til fryseposer. Spre ut og flat ut disse risposene. Fjern overflødig luft og forsegl posene. Flat risen i fryseposene og skriv ned datoen. Nå er det bare å stable dem opp i fryseren.
Fryse rispudding
Fryseprosessв-† Kok rispuddingen til den er fri for vann. Dette vil bidra til å forhindre forbrenninger i fryseren. Skrap ut rispuddingen i en frysesikker beholder og la den avkjøles til romtemperatur.† Sørg for at beholderne dine er i henhold til individuelle porsjoner. Dette vil hjelpe deg med å tine opp mengden som faktisk vil bli konsumert i stedet for hele massen. Dette er fordi rispudding ikke skal fryses på nytt. La puddingen avkjøles. Merk beholderen og forsegl den. Denne rispuddingen er klar til å fryses ned. Det vil vare i rundt 3 måneder. Det anbefales imidlertid å gjøre det ferdig så snart som mulig.
OppvarmingTa puddingen ut av beholderen og legg den i en kjele. Hell i et par spiseskjeer melk og varm puddingen sakte opp. Husk å røre, for lar du det sette seg ett sted, er det sjanser for at det setter seg fast i kasserollen og blir brent.
Fryserisretter for babyer
Fryseprosessв-† Steriliser et isbitbrett med lokk. La babymat få romtemperatur.в -† Hell babymaten i isbitbrettet.† Når den er fylt, banker du på bunnen av skuffen et par ganger ved å banke den lett på benken. Dette vil hjelpe overflødig luft fra brettet til å slippe ut og forhindre forbrenninger i fryseren. Dekk til brettet og plasser det i fryseren. Når det er helt frossent, tar du det opp fra fryseren og legger det i individuelle innpakninger.
Husk: Ikke oppvarm eller frys babymat på nytt, spesielt hvis den inneholder melk eller melkeprodukter.
OppvarmingHent de små mengdene babymat når og når du trenger å bruke dem. La maten tine i kjøleskapet i et par timer eller over natten. Du kan velge å varme den i kasserollen eller tine den i mikrobølgeovnen. Uansett, sørg for å røre godt i maten med korte mellomrom for å unngå at den brenner seg. La maten avkjøles før du mater babyen.
Tips å huske når du fryser risretter
Fjern eventuelt overflødig luft- eller vanninnhold i beholderen, ellers vil du komme over ekle matforbrenninger, som vil påvirke smaken, teksturen og lukten til maten. Ikke glem å sprute vann til den frosne risen din før den varmes opp igjen. Dette vil tilføre litt fuktighet til risen og forhindre at den tørker ut på grunn av den tørre varmen i mikrobølgeovnen.
