Du trenger ikke alltid en ovn for å dempe sukkersuget. Det er mange desserter som du kan tilberede veldig raskt og enkelt uten å bake.
Grunnleggende om kjøkken
Tips: For å lykkes med å piske eggehvitene til en topp, sørg for at bollen og visp er rene og tørre uten spor av olje eller fett.
Ingredienser: Halvsøt sjokolade – 1 lb, matfett – 1 ss, mini marshmallows – 1 kopp, hakkede peanøtter – ½ kopp Metode: Over en dobbel kjele, smelt og bland sjokolade og matfett.Tilsett mini marshmallows og hakkede peanøtter. Fordel et lag av denne blandingen på en bakeplate dekket med bakepapir. La det stivne før du deler dem i biter.
Ingredienser: Mangobiter – 12 oz, ananasbiter – 8 oz, yoghurt – 6 oz, limeskall Metode: Kombiner mango- og ananasbiter med yoghurt og limeskall i en foodprosessor. Blitz til jevn. Øs og server umiddelbart eller frys i en lufttett beholder.
Ingredienser: Peppermynteekstrakt – ½ ts, halvsøt smeltet sjokolade – 6 oz, sjokoladekjeks – 12 Metode: Tilsett peppermynteekstrakt til den smeltede halvsøte sjokoladen. Dypp sjokoladekjeksene en om gangen i mintesjokoladen, og legg dem på et bakepapir. Avkjøl til sjokoladen stivner.
Ingredienser: Jordbærbiter – 5 oz, jordbærpuré – 5 oz, kald krem – 2½ kopper, konditorsukker – в… “ koppMetode: Pisk kald fløte og sukker til en stiv topp.I høye glass bytter du de søtede pisket krem-lagene, jordbærbitene og puréen. Server umiddelbart.
Ingredienser: Smør – 8 ss, usøtet kakao – ½ kopp, brunt sukker – 1½ kopp, tykk fløte – ½ kopp , vaniljeekstrakt – 1 ts, kremet peanøttsmør – ½ kopp, gammeldags slow cooking havre – 3 kopper, ristede peanøtter – 1 koppMetode: Ta med smøret , kakao, brunt sukker og fløte til å koke opp. Fjern fra varmen og rør inn vaniljeekstrakt, peanøttsmør, havre og peanøtter. Øs skjeer av denne kakeblandingen på et bakepapir og la dem stivne og avkjøles.
Ingredienser: Jordbærpuré – 1 kopp, sukker – ½ kopp, vann – 5 ss, gelatin uten smak – ½ ts, eggehviter – 2, vanilje – ½ ts, pisket krem – ½ kopp, klype s altMetode: Kombiner pureen og 1 ss sukker. I en bolle blander du 2 ss vann med gelatin uten smak.Kok opp 6 ss sukker, resterende vann og s alt. Pisk egg, gelatinvann og sukker til en myk topp. Tilsett lunken sukkersirup og vaniljeekstrakt. Slå til en stiv topp; vend inn kremen og puré. Slapp av. Tjene.
Ingredienser: Instantpudding – 1 pakke, kald melk – 2 kopper Metode:Visp puddingblandingen inn i melken. Hell denne smaksatte melken i iskremformer og dekk godt med en film. Stikk ispinner av tre eller plastskjeer i midten av hver kopp og sett i fryseren i 3 – 4 timer.
Ingredienser: Søtet kondensert melk – 1 boks (14 oz), frossen limeadekonsentrat – 6 oz, tykk fløte – 1 kopp, paibunn – 6 oz, limeskallMetode: Visp limeadekonsentrat, kondensert melk og fløte til det danner myke luftige topper. Hell denne blandingen i paibunnen, jevn toppen og pynt med limeskall. Avkjøl i kjøleskapet over natten.
Ingredienser: Kraftig krem – 600 ml, vaniljeekstrakt – 1 ts, sukker – ½ kopp, mascarpone – 500 g, sterkt brygget kaffe – 1×…“ kopp, hasselnøttlikør – в…” kopp, svampefinger – 500 g, revet sjokolade – 100 gMetode: Pisk sukker, vanilje, fløte, og mascarpone til den er tykk. Bland kaffe og likør i en bolle. Dypp svampefingrene i likøren og legg på en bakepapirkledd form. Topp med et lag med kremet blanding og sjokolade. Gjenta lagene og pynt med sjokolade. Avkjøl over natten.
Ingredienser: Veldig kald kremfløte – 1 kopp, hakket halvsøt sjokolade – 5 oz, eggehviter uten spor av eggeplomme – 3 storMetode: Smelt sjokoladen og ½ kopp fløte ved hjelp av en dobbel kjele. Fjern fra varmen når den er smeltet og la den avkjøles. Pisk eggehvitene og fløten hver for seg til en stiv topp. Brett sammen kremfløte og smeltet sjokolade, etterfulgt av eggehvite. Ha moussen over i serveringsbeger og avkjøl.
