'Godt begynt er halvt gjort' som ordtaket sier, en deilig og delikat servert forrett er saftig tilfredsstillende, og etterlater en med en følelse av ivrig forventning og positivitet til resten av måltidet. Å servere forretter på tannpirkere og spyd, med dipp og drikke som tilbehør, er en tilfredsstillelse i seg selv.Det finnes utallige enkle oppskrifter for forrett å servere på pinner, alt fra frukt og oster til grillede grønnsaker og kjøtt.
Forretter – Varme og kalde
De fleste forretter serveres varme; trenden med kalde forretter har imidlertid også hatt et vellykket løp. Men ikke forveksle forretter og desserter. Oppskrifter på kalde forrettspyd inkluderer kombinasjoner av frossen frukt, oster og kjøttpålegg. Ikke ta med kaker, kjeks, ispinner og lignende.
Salatspyd Forretter
Tråd tomater, mozzarellaost og basilikum på spyd. Dryss over litt italiensk krydder og nyt deilig Caprese-salat! For en gresk salat, ta terninger av tomat, agurk, løk og ost, og fest dem på pinner eller spyd. Server på en salatseng.
Tråd kokt og stekt pasta, hakkede og grillede tomater og basilikumblader på spyd og server med en deilig bønnedip.Hakk grønnsaker etter eget valg, som løk, paprika, tomater, aubergine, etc., og server direkte – rå og ukokt. Enkel å lage, sunt å spise!
Kjøttforretter på tannpirkere og spyd
Marinere kyllingbiter og fritere; server krydret kyllingsatay. Lag en avlang kebabrull av hakket kylling, mariner og grill/bak. Du kan også servere grillede kyllingbiter på spyd med sitron. Mariner kyllingbiter i en yoghurtbasert marinade, sammen med paprika og løk. Grill i en varm tandoor og server krydret kylling tikka, indisk stil, på spyd, sammen med kald øl.
Mariner kjøttstykkene og grill dem til perfeksjon. Tre grillede kjøttboller på spyd og nyt med en krydret dipp. Grill biter av pølser, svinekjøtt og biff, og tre dem på spyd med grillede grønnsaker. Gir fristende forretter!
Fiskeforretter på spyd
Grill møre laksebiter på bambusspyd og server pyntet med koriander. Legg grillede reker med dill i ristede squashskiver, rull den sammen og server i tannpirkere. Tre grillede reker på spyd og server som en sunn forrett.
Grønnsaks- og fruktforretter på pinner
Grill grønnsaker, som løk, tomater, poteter, paprika, reddik, zucchini, selleri osv., og tre dem på spyd i ulike kombinasjoner. Tre frisk frukt, som eple, jordbær, banan, bringebær, kiwi, bjørnebær, mango, appelsin, blåbær, vannmelon, etc., på spyd, og for et ekstra pift, legg til noen osteterninger. Serveres kaldt. Grill fruktterninger og tre dem på spyd, eller server enkeltvis på tannpirkere.
Cheesy appetittvekkere på pinne
Server ulike varianter av ost individuelt på tannpirkere. Eller tre ost med grønnsaker og frukt og server som kanapeer. Mariner feta og oliven i en fennikelbasert marinade, grill og server på pinner. Stek mozzarellakuler og server som en cheesy fryd.
Diverse fingermat på pinner
Server maishunder med ketchup for en krydret start. Stek minivårruller og server varme på spyd.
Grillet cottage cheese eller paneer er en veldig populær indisk snack. Mariner cottage cheese terninger i krydret yoghurt og grill. Server paneer tikka på spyd. Du kan marinere forskjellige sopp og servere på pinner, det smaker enestående!
