Hvis du er en kokosnøttelsker, har du sikkert prøvd (eller i det minste hørt om) kokosnøttsmør. Det er en velsmakende blanding som du kan spise vanlig eller spredt på alle favorittmatene dine. Men hva skjer når du går tom for denne herlige godbiten og trenger å finne en kokosnøttsmørerstatning?
Heldigvis har du noen passende alternativer å bruke i stedet for kokossmør. I dette innlegget vil vi dele mer om hva som er i kokosnøttsmør, hvorfor det er forskjellig fra kokosnøttolje, og hva du kan bruke som kokosnøttsmørerstatning. La oss grave i!
Hva er kokosnøttsmør?
Kokosnøttsmør er en kremaktig og smørbar pasta som er laget av kokoskjøtt Du kan bruke kokosnøttsmør som peanøttsmør og legge det på toppen av brød, epler, vafler eller i smoothies. Hvis du lager vegansk bakevarer, kan du bruke kokosnøttsmør i stedet for tradisjonelt smør.
Kokossmør finner du i helsekostbutikker og noen dagligvarekjeder. Alternativt kan du piske opp ditt eget kokossmør hjemme. For å lage den trenger du bare usøtet strimlet kokosnøtt og en foodprosessor, samt litt havs alt og litt søtningsmiddel (begge valgfritt).
Hvordan er kokosnøttsmør forskjellig fra kokosnøttolje?
Selv om de kan virke like, har kokosnøttsmør og kokosolje noen viktige forskjeller. Den mest avgjørende forskjellen er at kokosnøttsmør er ment å spises på toppen av andre matvarer (eller til og med direkte fra glasset).
På den annen side er kokosolje en ingrediens som brukes i oppskrifter for å legge til fett. Den brukes ofte til å erstatte smør i bakevarer eller som et alternativ til olivenolje når du steker grønnsaker.
I motsetning til kokosnøttolje inneholder kokossmør kjøttet av frukten. Kjøttet er den fiberrike delen av kokosnøtten, som gir den en så deilig og distinkt smak.
Hva er en god erstatning for kokosnøttsmør?
Det finnes noen få passende alternativer for kokossmør hvis du ikke har noen for hånden eller ikke kan lage din egen.
De fleste nøttesmør (som peanøttsmør, mandelsmør og cashewsmør) vil fungere som en erstatning for kokosnøttsmør. Du bør imidlertid være klar over at denne typen produkter kun vil erstatte konsistensen til kokosnøttsmør. De vil ikke tilby den samme kokossmaken
Dessverre du kan ikke pålitelig bruke kokosnøttolje som en erstatning for kokosnøttsmør, siden de tjener veldig forskjellige formål på kjøkkenet. I tillegg er kokosolje en væske ved romtemperatur. Det vil bare ikke gjøre susen hvis du prøver å gjenskape den fløyelsmyke teksturen til kokosnøttsmør.
Med det sagt, det er ikke en kokosnøttsmørerstatning som vil matche smaken og konsistensen nøyaktig. Men med flere dagligvarebutikker som har denne velsmakende godbiten, bør du ikke måtte gå gjennom for mye problemer for å finne den i nærheten av deg.
Hvis du fortsatt ikke finner den, prøv å lage din egen. Det er utrolig enkelt og krever ikke dyre ingredienser eller verktøy. I tillegg har kokosnøttsmør en tendens til å være dyrt, så du sparer penger ved å lage det hjemme.
For flere ideer for erstatning av oppskrifter og matlagingstips, sjekk ut Tastessence-bloggen.
