Det er ingen tvil om at amerikanere elsker smør, og konsumerte utrolige 1,94 milliarder pund av det bare i fjor. Men hvis du er veganer eller ikke spiser meieriprodukter i kostholdet ditt, vil du sannsynligvis ha en god melerstatning uten meieriprodukter som kan brukes til matlaging, baking og snacks.
Heldigvis er det ganske mange alternativer som ikke er melkeprodukter tilgjengelige Fra imiterte smørprodukter til oljer til kremete pålegg, du er sikker på å finne et melkefritt smør alternativ som du elsker. Les videre for å sjekke ut våre ideer for beste smørerstatning, enten du foretrekker å bruke smør til matlaging, baking eller som pålegg.
For å erstatte smaken av smør: Imiterte smørprodukter
Hvis du liker smaken og konsistensen til smør, så er imitasjonssmør (i form av smøraktig pålegg og pinner) det beste satse i form av en erstatning. Det er en ganske grei swap; ganske enkelt bruk samme mengde smøraktig smøre i stedet for meierismør
Når du handler, se etter meierifrie smørprodukter fra merker som Earth Balance. Disse veganske smørproduktene får vanligvis gode anmeldelser og er lett å finne i store dagligvarebutikker.
I baking: Ulike typer olje
Alternativt vil du kanskje ha en litt annen tilnærming når du bytter ut smør i bakevarer. I disse tilfellene er det ofte billigere og enklere å bruke olje som et smørerstatning uten meieri.
Extra virgin olivenolje (EVOO) er en av de mest populære meierifrie alternativene til smør i kaker, kjeks og andre bakervarer. Siden den er rik på antioksidanter og sunt fett, har olivenolje faktisk en rekke helsefordeler som smørerstatning eller bare som et tillegg til diett.В
Hvis du ikke liker olivenolje, kan du også bruke andre oljer, som vegetabilsk olje eller kokosolje i stedet. For å bruke olje i stedet for smør, tilsetter du bare ¼ av mengden smør som oppskriften krever. Hvis for eksempel oppskriften din krever en spiseskje smør , ville du bruke en spiseskje olje.
For en kremet tekstur: Ulike pålegg
Til slutt er det andre passende veganske alternativer til smør hvis du leter etter en kremet, smørbar topping som kan brukes på toast og andre snacks.
For eksempel hummus (laget av kikerter) og tahini (laget av frø) er populære blant folk som følger meierifrie dietter . Selv om disse matvarene ikke har den samme rikdommen som smør, tilfører de smak, sunt fett og protein til måltidene dine.
Du kan også bruke nøttesmør i stedet for meierismør (selv om de ikke smaker det samme). Panøttsmør, mandelsmør og kokosnøttsmør gir en deilig smak og kremet tekstur til brød, kjeks og grønnsaker.
most frukt (som bananer og avokado) er et annet næringsrikt alternativ for veganere og folk som ikke spiser meieriprodukter.
Ettersom meierifrie dietter har blitt mer populære, begynner selskaper å lansere flere alternativer som ikke er meieriprodukter. Enten du er veganer, ikke liker smaken av smør, eller du bare ønsker å kutte ut meieriprodukter,er det ingen mangel på smør alternativer som du kan inkludere i kostholdet ditt.
For flere materstatningsideer og matlagingstips, sjekk ut Tastessence-bloggen.
