Når det kommer til rask og enkel snacks, kan du ikke bli bedre enn nystekte tomater. Selv om det er en enkel godbit å lage, nybegynnere eller amatørkokker kan trenge litt veiledning for å svare på spørsmålet: “hvordan steker du tomater?”
På Tastessence har vi satt sammen denne hurtigguiden for å hjelpe deg med å finne ut hvordan du steker tomater hjemme for å nyte når som helst du vil gjerne. Fortsett å lese for å lære hvordan du steker tomater som en proff. Vi vil også dele hvilken type tomater du kan bruke til steking og hva du skal spise til denne retten.
Velg tomatene dine
Så lenge tomatene dine er friske og modne, kan du ikke gå g alt. Enhver variant bør fungere bra i denne oppskriften, så du kan bruke Roma-, cherry- eller plommetomater - eller hva du måtte ha for hånden. Hvis du lager ristede tomater som tilbehør til noen få personer, du bør klare deg fint med 2-3 pund tomater.
Samle materialene dine
Forvarm ovnen til 400°F og sett sammen alle ingrediensene. I tillegg til tomatene trenger du også noen andre ting for å fullføre oppskriften, for eksempel:
- 2-3 ss ekstra virgin olivenolje
- 2-3 hvitløksfedd (juster etter dine preferanser)
- En spiseskje nyhakket timian eller basilikum
- Havs alt og nyknekket sort pepper (etter smak)
Merk: Det er ingen eksakt vitenskap for å steke tomater, så du kan legge til og trekke fra hvilken som helst av ingrediensene for å passe dine smakspreferanser.
Forbered tomatene
Når du har valgt de perfekte tomatene, du må gjøre dem klare for steking. Rengjør dem grundig med rennende vann og tørk dem. Kutt tomatene i to eller fire (avhengig av hvor store du vil ha dem) og legg dem i en stor miksebolle.
Drypp extra virgin olivenolje over tomatene og legg de andre ingrediensene på toppen. Bruk en tang eller store skjeer og bland alle ingrediensene forsiktig sammen slik at tomatene dine er belagt med olje, urter og s alt og pepper.
Stekt tomatene dine
Typ innholdet i miksebollen på en bakeplate dekket med bakepapir, pass på at alle tomatene er ordnet i et enkelt lag. Sett brettet inn i ovnen. For små tomater bør 10-20 minutter være lenge nok. Større tomater (som Roma) kan ta opptil 30-40 minutter. Uansett, hold et godt øye med dem slik at de ikke brenner eller sprekker.
Nyt din deilige rett
Med det harde arbeidet gjort, er det på tide å nyte de stekte tomatene dine. De er velsmakende nok til å spise alene eller med et skvett balsamicoeddik eller balsamicoglasur. Stekte tomater passer også perfekt med en rekke oster, inkludert burrata, mozzarella og parmesan. Bind alt sammen med et nybakt håndverksbrød.В
Som du skjønner, er ikke svaret på spørsmålet «hvordan steker du tomater?» altfor komplisert. Med noen få enkle og ferske ingredienser,kan du piske sammen denne smakfulle retten og grave inn i løpet av en halvtime.
For flere matlagingsideer og forslag, sjekk ut Tastessence-bloggen.
