Det er flere grunner til å inkorporere en helmelkerstatning i kostholdet ditt. Kanskje du prøver å kutte ned på kaloriene eller spis mat med lavt fettinnhold. Eller kanskje du nettopp har funnet ut at du er laktoseintolerant.
I alle fall det er nok av helmelkerstatnings alternativer tilgjengelig på markedet i dag. Den rette for deg avhenger bare av kostholdet ditt og preferanser. I dette innlegget vil vi diskutere en håndfull av de mest populære alternativene til helmelk, slik at du kan ta det riktige valget for dine behov.
Meerifri helmelkerstatning
Prøver du å eliminere meieri fra kostholdet ditt, men trenger du fortsatt en dæsj krem i kaffen? I så fall er det beste alternativet en melkerstatning uten meieri som mandel-, eik- eller soyamelk.
I årevis har disse helmelkerstatningene vært populære blant veganere og laktoseintolerante individer. Ettersom flere mennesker tar i bruk meierifrie dietter, blir alternative melke alternativer lettere å finne i supermarkeder og kaffebarer.
Lavfett eller skummet melk
Hvis du nyter smaken av tradisjonell melk, men ønsker å redusere kaloriinntaket eller fettinntaket, er lettmelk eller skummet melk det beste valget for deg. I dagligvarebutikken finner du den i samme seksjon som helmelken, så du trenger knapt å justere handlevanene dine.
Som du kanskje forventer, å bruke en av disse melketypene som helmelkerstatning er veldig enkelt. Enten du tilsetter det til kaffe, bakevarer, kremete sauser eller bare drikker det, bytt det ut med samme mengde helmelk du ville norm alt bruk.
Melkepulver
Hvis du er en ivrig baker, men ikke drikker massevis av melk, er det en smart idé å beholde en beholder med melkepulver i skapet ditt. Pulverisert melk har mye lengre holdbarhet enn fersk melk, og du kan enkelt bruke den som helmelkerstatning i kaker, småkaker og andre bakt godbiter.
Du må følge de spesifikke instruksjonene på pakken med melkepulver for å forvandle den til en væske. Men generelt er alt du trenger å gjøre blande det med litt vann før du kombinerer det med de andre ingrediensene.
Fordampet melk
I likhet med melkepulver er fordampet melk en annen helmelkerstatning som varer mye lenger enn den kjølte motparten. Den har en litt annen smak enn vanlig melk, så den er best egnet for baking og matlaging, i stedet for å tilsette kaffe eller te.
I stedet for å tilsette helmelk i retten, kan du bare tilsette samme mengde fordampet melk for å få en kremet smak og tekstur . Men hvis du leter etter en mer subtil smak, bør du blande den med vann, som anvist på boksen med fordampet melk.
Med så mange velsmakende alternativer tilgjengelig, trenger det ikke være vanskelig å gi opp helmelk. I disse dager er det noe som passer omtrent enhver smak eller kostholdspreferanser, fra meierifrie melke alternativer til lagringsstabile alternativer.
For flere matlagingsbytter og ideer, sjekk ut Tastessence-bloggen.
