I tillegg til sin popularitet som sunn frokost alternativ, brukes vanlig yoghurt også i mange bakevarer for å gi den rette balansen mellom fuktighet og tekstur. Men hvis du ikke har noen for hånden, kan det hende du må vende deg til en erstatning for vanlig yoghurt.
Heldigvis er det flere kjøkkenstifter du kan bruke som erstatning for vanlig yoghurt, enten du baker eller nyter frokost.I dette innlegget vil vi fremheve noen av de beste yoghurt alternativene du kan prøve i dag.
Til baking: Hva skal du erstatte vanlig yoghurt
Som ingrediens i bakevarer er vanlig yoghurt en favoritt blant bakere. Ikke bare bringer den inn fuktighet for å jevne ut de tørre ingrediensene, men den tilfører også et kick av surhet og hjelper bakevarer å heve i ovnen.
Yogurt brukes ofte i ting som scones, kjeks, kaker og muffins - her er hva du skal bruke som erstatning for vanlig yoghurt hvis du baker en av disse tingene.
Rømme
Rømme er en av de enkleste byttene for vanlig yoghurt siden den er allment tilgjengelig og sannsynligvis allerede i kjøleskapet. Før bruk det i stedet for yoghurt, men du bør være oppmerksom på at rømme er mye høyere i fett og kalorier enn yoghurt.
Det høres kanskje ut som en merkelig erstatning for vanlig yoghurt, men rømme gjør faktisk susen ganske bra. Det er fordi det har et snev av syrlighet som imiterer syrligheten til vanlig yoghurt i oppskriftene dine.
Butikkkjøpt eller hjemmelaget kjernemelk
I likhet med yoghurt er kjernemelk utmerket i bakevarer fordi den kombinerer kremethet og syrlighet. Når de blandes med natron, samhandler disse ingrediensene for å hjelpe kjeks, scones og andre bakevarer å heve.
Du bør kunne kjøpe kjernemelk i din lokale matbutikk, men det er også superenkelt å lage hjemme Å gjøre så kombiner en kopp melk med en spiseskje sitronsaft eller hvit eddik. La blandingen stå og krølle i noen minutter før du rører den - og det er det!
Blended silken tofu
Hvis du leter etter en meierifri erstatning for vanlig yoghurt, prøv å blande litt silketofu og legg den til den bakte varer. Selv om den ikke vil ha samme smak som yoghurt, vil den ha en lignende tekstur.I tillegg inneholder tofu en god del protein, som er gunstig i vegansk og vegetarisk kosthold.
Som frokost: Hva skal man erstatte vanlig yoghurt
Du har også flere alternativer hvis du planlegger å spise yoghurt til frokost, enten det er vanlig eller med bær eller granola. For et enkelt bytte, prøv å erstatte gresk yoghurt i stedet for tradisjonell vanlig yoghurt. Selv om smaken og teksturen er forskjellig, er gresk yoghurt ganske populær blantpersoner som liker yoghurt, men prøver å redusere sukkerinntaket.
Hvis du foretrekker noe annet enn yoghurt til frokost, kan du alltids prøve å lage en bolle med havregryn, chiapudding eller brun ris.Tilpass måltidet ditt ved å legge til favorittpålegget ditt, som brunt sukker, frukt og nøtter.
Enten du baker eller lager frokost, en velsmakende erstatning for vanlig yoghurt er aldri for langt unna. Hvert av disse alternativene er lett å finne på ditt nærmeste supermarked og bør tåle yoghurt ganske godt.
For flere oppskriftsideer og ingrediensbytte, sjekk ut Tastessence-bloggen.
