Pannekaker er en deilig måte å starte dagen på, men det er klart at de ikke er det sunneste frokost alternativet. Hvis du leter etter måter å nyte dette klassiske måltidet uten melk eller smør, bør du vurdere å lage pannekaker uten melk.
Enten du er veganer, laktoseintolerant eller rett og slett ikke spiser meieri, kan du enkelt bytte til ikke meieriprodukter pannekaker – og merker knapt forskjell. I dette innlegget vil vi skissere hvordan du kan piske opp noen deilige melkefrie pannekaker og dele hvilke ingredienser du kan bruke i stedet for meieriprodukter.
Eliminering av melk for å lage pannekaker uten meieri
Det spiller ingen rolle om du lager pannekakerøre fra bunnen av eller bruker boksene - mange pannekakeoppskrifter krever at du tilsetter melk til de tørre ingrediensene dine.Heldigvis finnes det noen enkle alternativer til laktose, slik at du kan lage pannekaker uten meieri.
En enkel idé er å erstatte din tradisjonelle kumelk med en melkerstatning uten melk. Hvis du ikke spiser melk, er sjansen stor for at du allerede har et av disse alternativene i kjøleskapet ditt. Ingredienser som mandelmelk, havremelk, soyamelk og til og med kokosmelk fungerer godt i pannekakeoppskrifter.
Det høres kanskje rart ut, men øl er faktisk en annen væske som du kan bruke til å lage pannekaker uten melkeprodukter. Når du lager mat, øl vil skape små bobler inne i pannekakene som hjelper dem å heve og gi dem en myk, luftig tekstur.Hvis du kan, hold deg unna humletunge øl (som IPA) slik at ølsmaken blir mindre merkbar.
Hvis du er alvorlig presset på tid, , kan du til og med bruke vann i stedet for melk. Du vil ikke bli den samme rike smak eller smakfull tekstur, men det vil fortsatt få jobben gjort.
Bytter ut smør i pannekakeoppskriftene dine
Generelt bruker folk smør på to måter når det kommer til pannekaker. For det første blir smør ofte smeltet ned på kokeoverflaten og brukt til å tilberede pannekakene. Ikke bare gir det en smakfull smak til sluttproduktet, men det er også bidrar til å forhindre at pannekakene dine brenner seg og fester seg til pannen.
I dette tilfellet er det enkelt å bytte ut smør med en melkefri ingrediens Gjenstander som olivenolje, matlagingsspray, eller kokosolje kan brukes i stedet for smør for å lage pannekaker uten meieriprodukter. Disse matvarene er rik på fett og bør tjene samme formål som smør i denne forstand.
For det andre skummer folk ofte smør på toppen av pannekakene før de spiser dem for å gi en fyldig smak I disse tilfellene er smør bare brukes som topping og kan enkelt skiftes ut. PrøvВ syltetøy, kokossmør, lønnesirup eller lignende søte krydder for å gi litt ekstra smak til måltidet. I tillegg inneholder disse matvarene mindre fett enn smør, noe som gjør dem mer fordelaktige for kostholdet ditt (bare pass på sukker).
Som du har samlet, bare fordi meieri ikke er i kostholdet ditt, betyr det ikke at du ikke kan nyte pannekaker. I stedet, med disse alternativene, kan du lage deilige pannekaker uten melkeprodukter. Den beste delen? Du vil ikkeВ ofre smaken eller teksturen til denne elskede frokostmaten.
For flere matlagingsideer og bytter, sjekk ut Tastessence-bloggen.
