September bringer oss den offisielle slutten av sommeren. Men det innvarsler også begynnelsen på favorittsesongen min: Fall. Hvilken bedre måte å være i humør for høst enn å feire mens du nipper til noen vakre bourbon-cocktailer? Tross alt skjer september også, offisielt, den nasjonale Bourbon Heritage-måneden, en periode dedikert til å hedre familiearven og den forankrede arven som Bourbon-industrien bidrar til USA. "Kentucky er det ene, sanne og autentiske hjemmet til USAs eneste innfødte ånd, " lyder nettstedet til The Kentucky Bourbon Trail.
Så til ære for vår nydelige innfødte ånd har jeg satt sammen denne listen over tolv til-dø-for Bourbon-cocktailer som garantert vil varme opp beinene når været kjøler ned. Noen ble laget for oss her på Best Life , mens andre er klassikere vi alle kjenner og elsker. Nå, tenn peisen, pisk en av disse opp og gjør deg klar til å falle i høst!
1 Iced Bourbon Palmer
Jeg elsker å nippe til iste og limonade, så jeg regnet med at vi skulle heve den klassiske kombinasjonsboksen et hakk til ære for National Bourbon Heritage Month. Dette er min take on a boozy Arnold Palmer.
ingredienser:
- 12 oz Makers Mark Bourbon
- 2 kopper kokende vann
- 8 oz Honningssirup
- 3 oransje Pekoe teposer
- 6 svarte teposer
- 2 kopper fersk limonade
- Is
- Rått sukker til kanten
- Ferske mynt kvistar og appelsinskiver til pynt
Veibeskrivelse:
Slik infunderer du bourbon:
Plasser 3 oransje Pekoe teposer i en stor murerkrukke eller beholder med lokk. Hell Bourbon inn og lukk lokket tett. Bratt i kjøleskap i 24 timer.
Å lage cocktailer
Hell det kokende vannet over svarte teposene i en varmetett beholder og bratt i 5 minutter. Fjern teposer og kast. Hell tebunnen i en varmetett mugge eller serveringskrukke. Tilsett honningssirupen og rør godt. Tilsett limonade, is og bourbon. Rør godt rundt og sett i kjøleskap til servering. For å servere, hell i et isfylt highball glass eller gammeldags glass. Gni en orang kile rundt glasset og kanten med brunt sukker. Pynt med mynte- og appelsinskiver. (* Tilsett mer honningssirup etter smak.) Serverer 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
"Chai og lønn gir en fin søtning som kompletter Maker's Marks søtere smaksprofil, " forteller Henderson til meg. I tillegg gjør eplene denne frigjøringen til en god sesongmessig godbit!
ingredienser:
- 1 ½ del Maker's Mark Bourbon
- 1 del Apple Cider
- 1 del Hard Cider
- 1 del sterk Chai Tea
- ¾ del Sitronsaft
- ¾ del lønnesirup
- 2 deler Sater, (kan bruke glitrende også for mer brus)
- 2 streker Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Pynt skålen med epleskiver, sitronskiver og kanelstenger om ønskelig.
Veibeskrivelse:
Kombiner alle ingrediensene i en boks og skålen i koppene over isen. Serverer 1.
3 familiemåltid
"Family Meal-cocktail ligner på hva restaurantrestauranter noen ganger drikker uten bourbon som et" måltid "mellom doble skift. Koffertypen mellom det kalde bryggkaffeekonsentratet og meksikansk cola gjør bare susen, " sier Miller. "Å bruke Maker's Mark som basen i denne cocktailen viser at det gir en overraskende deilig og enkel cocktail alle mennesker kan glede seg til når som helst på dagen."
ingredienser:
- 1 ½ deler Maker's Mark Bourbon
- ¼ del kaldt brygget kaffekonsentrat (Chef Newman bruker Harden-kaffe, som er husstekt 25 kilometer fra restauranten)
- Meksikansk koks, etter behov
- Sitronskrell, til pynt
Veibeskrivelse:
Bygg kaffe og Maker's Mark Bourbon i stein eller highball-glass. Tilsett is og rør forsiktig. Topp med meksikansk cola og avslutt med olje fra en stripe sitronskall. Serverer 1.
4 Skreddersydd
"Earl Grey og muskatnød kompliment Maker's Mark pent for en jevn fallfrigjøring, " sier Wiznitzer.
ingredienser:
- 12 deler Maker's Mark® Bourbon
- 6 deler Cointreau
- 6 deler sitronsaft
- 4 deler Earl Grey te
- 4 deler Demerara
- 4 deler vann
- Muskatnøtt (pynt)
Veibeskrivelse:
Kombiner alle ingrediensene i en hullskål, og la ingrediensene gifte seg i noen timer. Når du er klar til å servere, tilsett en stor isblokk, pynt med frisk muskatnøtt og øse ut i individuelle slagbeger. Serverer 8.
5 Bourbon Sangria
Jeg elsker alltid en god sangria. Her er en mer smakfull, punchier versjon med en Bourbon-vri. Nyt!
Slipp frukten ned i bunnen av en stor mugge. Tilsett kanelstang. Hell vin over frukten, tilsett deretter bourbonet og rør om. Kjøleskap i alt fra 3 timer til 3 dager. Når du er klar til å servere, hell i et glass fylt med is og topp med Sprite. Serverer 6.
6 Bourbon Mary
Vi elsker alle en god Bloody Mary under brunsj på sommeren. Men det er ingen grunn til at tradisjonen ikke kan føre til fall. Bytt vodka for Bourbon, og du har en sublim cocktail.
ingedients:
- 1 1 ⁄ 2 oz Makers Mark Bourbon
- 2 streker varm saus
- 2 streker Worcestershire saus
- 1 ts wasabi
- Tomat juice
- 1 kalk kil
- Selleri salt
Veibeskrivelse:
Gni kalkkilen rundt kanten på et halvliter glass og belegg med selleri salt. Fyll med is og tilsett 2 streker selleri salt og de resterende ingrediensene bortsett fra tomatsaften. Fyll med tomatsaft og rør godt. Pynt med en selleri stilk, lime kile og blåmuggost oliven. Serverer 1 .
7 Kentucky skomaker
Jeg satt på en av mine favorittbarer i New York City, The Spotted Pig, og snakket med en av favorittbartenderne mine, Tarin, da jeg skrev denne historien. Jeg spurte henne om hun ville lage meg en bourbon-cocktail for å prøve, og hun pisket opp dette. Og jeg drakk den opp!
ingredienser:
- 3 Bourbon-gjennomvåt kirsebær
- 3 oransje skiver
- 0, 5 oz bringebærkonserver
- 0, 5 oz appelsinjuice
- 0, 75 oz sitronsaft
- 1 oz Colosia Amartillado Sherry
- 1, 5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Veibeskrivelse:
Mudd kirsebær og appelsinskiver. Legg alt til en cocktailshaker. Rist kraftig og dobbelt sil over isen til steinglass. Serverer 1 .
8 gammeldags
Jeg elsker en Hot Toddy på en sprø høstkveld for å varme meg opp! I tillegg kan du ta denne velsmakende oppskriften med deg gjennom vinteren.
ingredienser:
- 1 oz (2 ss) Bourbon
- 1 tbs mild honning
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1/4 kopp kokende varmt vann
Veibeskrivelse:
Ha bourbon, honning og sitronsaft i et 6-ounce krus. Topp av med varmt vann og rør til honning er oppløst. Serverer 1
10 Manhatan
Ingen introduksjon er nødvendig for denne klassikeren. Her er den perfekte oppskriften - rett fra Tarin Fasano på The Spotted Pig.
ingredienser:
- 2 oz bourbon
- 1 dash Angostoura Bitters
- o.5 o Carpano Antica Vermouth
- 0, 5 o Dolin Dry Vermouth
- Luxardo Maraschino Cherry til pynt
Veibeskrivelse:
Avkjøl et kuppglass i fryseren i minst 5 minutter. Rist whiskyen, og begge vermuttene i en cocktail shaker fylt halvveis med is. Sil i kjølt kuppglass. Tilsett litt bittersitt, og pynt med en Luxardo Maraschino Cherry. Serverer 1
11 Bourbon Sour
"Du kan aldri gå galt med en klassisk Whisky Sour. Av alle de jeg har prøvd er en her, er favorittutgaven min!
ingredienser:
- 2 o Bulleit Bourbon
- ¾ oz ferskpresset sitronsaft
- Lime juice
- 0, 5 oz enkel sirup (se nedenfor for oppskrift)
- 1 eggehvite
- Maraschino kirsebær
Oppskrift på enkel sirup:
Enkel sirup: Ha 1 dl sukker og 1 dl vann i en liten kjele og kok over middels varme til sukkeret har løst seg. Avkjøl grundig før bruk.
Veibeskrivelse:
Tilsett eggehvite, bourbon, sitronsaft og enkel sirup og tørr rist i en cocktail-shaker for å emulgere egget. Tilsett is, og rist deretter igjen. Dobbelt-sil over et steinglass fylt med is. (Det er viktig å tamme belastningen slik at du får riktig forhold mellom skum og væske.) Pynt med en Maraschino Cherry og en skvett Angostora Bitters. Serverer 1 .
12 Mint Julep
Den eneste Alton Brown har perfeksjonert mint-julep-oppskriften. For et forfriskende spark i løpet av en lun høstdag (hei, de kommer rundt!), Pisk en av disse. Jubel!
ingredienser:
- 10 mynteblader, pluss en kvist til pynt
- 1 1/2 ts superfint sukker
- Seltzer vann
- Knust is
- 2 1/2 gram Kentucky bourbon whisky
Veibeskrivelse:
Legg myntebladene i bunnen av et gammeldags glass og topp med sukkeret. Bland sammen disse til bladene begynner å bryte ned. Tilsett en skvett seltzervann, fyll glasset 3/4 fullt med knust is og tilsett bourbonet. Topp med en annen sprut seltzer, rør rundt og pynt med en kvist mynte. Serveres umiddelbart. Serverer 1.
Shana Wall er en sertifisert sommelier, kjellerkonsulent og medvirkende redaktør for Best Life Magazine . Følg henne på Instagram eller send henne på e-post til [email protected]. Følg oss på Facebook for mer råd om å leve ditt beste liv !
Les dette neste
De 7 største feilene du gjør på fine restauranter
Du surrer vinen før du smaker. Hva tenker du på?The Sofisticated Man's Guide to Fine Dining
Regel nummer én: ikke prøv for hardt.
Hvordan kjøpe det beste bordet på en restaurant
Herrens guide til å hoppe over linjen med klassen.
10 ting du ikke visste om Justin Trudeau
Idrettsutøver, nerd, håpløs romantiker, thespian. Ja, det er mye mer for Canadas statsminister enn bare politikk.
Hvor kom navnet "Mars Madness" fra?
Den virkelige historien bak NCAA-basketballturneringens bankbare kallenavn.
Christie Brinkleys Triumphant Return to the Beach
Og ja, det er noe å se på.
Jon Hamm: The Best Life Interview
Jon Hamm, stjerne i TVs Mad Men, avslører mannlighetens hemmeligheter i en postmoderne verden.
