Noen gang lurt på hva din bartender egentlig tenker når du bestiller at du bestiller den irriterende mojito-å-lage? Eller hva irriterer ham eller henne det absolutt mest? Eller hva du faktisk kan gjøre for å komme på hans eller hennes gode side - og kanskje til og med score en gratis drink? Les videre, fordi vi har samlet de beste hemmelighetene din bartender aldri vil fortelle deg direkte. Og hvis du pleier hjemmebaren din, må du pusse opp de 20 cocktailer som alle burde vite hvordan de skal lage.
1 Å be om "lett is" betyr en svakere drink.
Du kan tro at du har fått mer smell for pengene ved å be om en drink med "lett is." Men sjansen er stor for at bartenderen bare legger mer juice. "Det endrer ikke det faktum at jeg alltid skjenker det vanlige brennevinet på 1, 5 oz, " sier en barkeep. Hvis du trenger en idé om en stiv drink å bestille, kan du prøve ut de 7 ordrene som er garantert å imponere sjefen din.
2 Å be om å "gjøre det sterkt" betyr ingenting.
Shutterstock
Ja, drinken din smaker sterkere - men det har ingenting med APV å gjøre. I følge en bartender dypper han bare halmen i ren alkohol, så de første sluppene er ekstra potente.
3 Dette er koden for "ugh, jeg lager ikke den mojito."
"'Vi er tom for mynte', oversettes direkte til, 'jeg vil ikke lage din… mojito, '" sier en bartender. Bestill i stedet en klassisk daiquiri. Den treffer en lignende smakspalett - forfriskende rom - og er mye enklere å lage.
4 Du tipper ikke nok.
Det er enighet om dette: Én dollar for øl, vin eller godt drikke; to dollar for cocktailer; 20 prosent for bordtjeneste; 30 prosent hvis det er en ferie.
5 De hater det når du vinker pengene dine.
Og det vil bare forlenge ventetiden. "Vi ser deg når du vinker pengene dine på oss, " sier en bartender. "Vi bare ignorerer deg og serverer personen som står tålmodig og ikke tøffer og puffer."
6 Øyekontakt er den beste måten å få oppmerksomhet på.
"Øyekontakt er nøkkelen, " sier en bartender. "Fra langt borte kan jeg ta øyekontakt, og med en gest be om du er klar for påfyll."
7 Vermouth går dårlig.
Vermouth, en sentral ingrediens i mange stiftecocktails, er en druebasert væske. Og som en annen druebasert frigjøring (det vil være vin), er den forgjengelig. Så før du bestiller en Manhattan eller en martini - eller annen drikke med vermouth - se om du kan få øye på den bak baren. Hvis du kan se flasken, kan du bestille noe annet; sjansen er stor for at det har vært ute en stund. På den annen side, hvis du ikke kan det, er det sannsynligvis fordi vermouth er tucked away i et kjøleskap - i så fall er du helt fin å bestille en drink med det.
8 De har en "comp-fane" for verdsatte kunder.
"Mange barer har komp-tabulatorer, som gjør det mulig å gi bort drinker, " sier en bartender. "Det er et smart forretningsgrep og bidrar til å bygge en base av gjengangere."
9 De er glade for å få forbindelser.
Å lage øyne med noen nede i baren? Vurder å spørre bartenderen om du kan kjøpe dem en drink. "Jeg uttrykker det sånn fordi jeg liker å sjekke inn… før. Kanskje de ikke vil ha selskap, kanskje de har hatt for mange, " sier en bartender. "Men mesteparten av tiden er det et ja, og de rykker ned baren for å takke sin velgjører."
10 Du bør holde fanen åpen.
Shutterstock
Det er fristende å lukke fanen etter hver runde. Men for hver gang du lukker og åpner fanen din igjen, er det et annet stykke papirarbeid du må gjøre på slutten av skiftet.
11 Hvis du er full, er det neste ølet alkoholfritt.
Shutterstock
Selv om du ikke er klar over det. Ifølge en bartender, hvis du er synlig full og bestiller en øl, får du bare en alkoholfrie - på huset.
12 Det er OK å sende en drink nøyaktig en gang.
"Jeg tror bartendere alltid har rett til en mulligan, " sier en miksolog. "Jeg hater å se noen trekke en serie torturert ansikter hvis de ikke liker noe."
13 De spiser restene dine.
Shutterstock
I følge en bartender fra et luksuriøst hotellsted, vil ikke matvarene dine kaste bort - noen bartendere skjerf seg ned i utklippene i tider med alvorlig sult og travle linjer.
14 Hold deg vekk fra serviceområdet.
På nesten hver restaurantbar er det et område hvor drinker blir tilberedt for servitørene som kan ta med seg sittende lånetakere. Ikke prøv å bestille drinkene dine der. Du blir ikke servert.
15 De lever av tipsene dine.
Selv om timelønnen varierer fra stat til stat, er en ting konsekvent: Bartendere tjener mindre enn minstelønn. Som sådan lever de av drikkepenger. Ikke vær en dust - selv om serveren din var det. (Alle har dårlige dager; vis litt mildhet.)
For mer råd om å leve ditt beste liv, følg oss på Facebook og meld deg på vårt nyhetsbrev nå!
Ari Notis Ari er seniorredaktør, spesialisert på nyheter og kultur. Les dette neste
Den mest effektive måten å øke sexappellen din på
Selvavskrivning er det mest dødelige våpenet i noe ladykiller-arsenal.
25 måter å forvandle deg selv til en sexgud på
Bonus: Du vil også være en mye, mye sunnere mann.
De 30 måtene du trener øker sexlivet ditt
Som om du trengte noen ytterligere grunn til å se og føle deg best.
10 ting du ikke visste om Justin Trudeau
Idrettsutøver, nerd, håpløs romantiker, thespian. Ja, det er mye mer for Canadas statsminister enn bare politikk.
Hvor kom navnet "Mars Madness" fra?
Den virkelige historien bak NCAA-basketballturneringens bankbare kallenavn.
Christie Brinkleys Triumphant Return to the Beach
Og ja, det er noe å se på.
Jon Hamm: The Best Life Interview
Jon Hamm, stjerne i TVs Mad Men, avslører mannlighetens hemmeligheter i en postmoderne verden.
