Blant de mest fristende grunnene til å reise utenlands: sjansen til å utfordre paletten din med nye kjøkken. Stekte tunfisk øyeballer? Ristede gnagere? Jellied elgnese? Ja, lykke til å finne prisen. Vel, som det viser seg, kan det være for det beste.
Selv om disse foodie-eventyrene er tilsynelatende uskyldige, kan skadelige bakterier lure lurende på mange kulinariske alternativer. For å hjelpe deg med å navigere i det kulinariske landskapet i utlandet, har vi samlet ekspertråd fra de som vet best: leger. Selv ikke disse ekspertene spiste noen av tingene - fra bær til flaggermus (ja, flaggermus ) - på denne listen. Og for flere måter å unngå å bli syk mens du reiser, kan du sjekke ut disse 30 smarte måtene du kan unngå å bli syk når du reiser.
1 Rått kjøtt og sjømat
Det bør ikke være noen overraskelse at inntak av rått kjøtt og sjømat kan utgjøre en fare for tarmen din og den generelle helsen din når du reiser utenlands. Ukokt og underkokt kjøtt og sjømat kan forårsake helseskrekk selv i utviklede land som USA. I følge Centers for Disease Control er det alltid nødvendig å unngå rå kutt av kjøtt eller sjømat, til og med den har blitt "kokt" med sitrusjuice eller eddik på dine reiser. Det er sannsynligvis å svømme med bakterier som kan utgjøre alvorlige problemer for helsen din - og verst av alt kan forsinke reisene dine. For flere lokale reisetips, sjekk ut det eneste mennesker i hver stat ikke kan leve uten.
2 Bushmeat
Bushmeat - lokalt spill som flaggermus, aper eller gnagere - er en annen tur. I følge CDC inneholder disse dyrene ofte sykdommer som ebola eller alvorlig akutt respirasjonssyndrom (SARS), som på sitt verste kan være livstruende. Hvis du blar gjennom kjøttutvalget som tilbys av de lokale gateleverandørene, er det alltid en god idé å spørre hva det er at du spiser først.
3 bær
Som tommelfingerregel er det ikke en god idé å bruke ferske råvarer uten beskyttende hud som du først må føle deg av før du spiser. Siden lokalt vann i mindre utviklede land ofte ikke er trygt å drikke, er også inntak av mat som er vasket i dette vannet utrygt. Og hvis du vil spise for å holde helsen din i topp karakter, kan du sjekke ut de 30 matvarene du skal spise for å bli kvitt allergier.
4 epler
Epler er et annet eksempel på ferske råvarer som bør unngås for enhver pris. Den eneste gangen du noen gang bør vurdere å spise et eple, er når du kan vaske det selv med trygt drikkevann. Og for å minimere risikoen for smitte, må du huske å skrelle den også. For å være sikker på at du gjør hele prosessen riktig, børste opp denne vitenskapelig godkjente hemmeligheten for vaskeappler.
5 frosne matvarer
I følge Dr. Jane Wilson-Howarth, lege og forfatter av The Essential Guide to Travel Health , utgjør frossen mat noen få helserisiko når de sitter på fryserhylla. Dette "høyrisiko" preparatet er forårsaket av konstant frysing og tining av maten som kan produsere skadelige bakterier. Ikke bare det, men isen som brukes til å fryse disse gjenstandene, risikerer forurensning.
6 Sauser og krydder
Shutterstock
I følge Wilson-Harworth er saus, en annen ting du må være på vakt når du er ute og reiser, spesielt siden du ikke vet hvilke ingredienser den kan inneholde. Hvis du ikke legger merke til ingrediensene (hvis de er oppført), er det din første feil. Hvis du ikke er forsiktig, kan du konsumere produkter laget med utrygt vann eller ukokte urter og egg som kan utgjøre betydelige trusler for helsen din. Hvis du ganske enkelt må prøve noen lokale sauser (vi klandrer ikke deg), må du sørge for at de er grundig tilberedt og fortsatt varme.
7 Skalldyr
8 rå grønnsaker
Shutterstock
Vær oppmerksom på denne regelen hvis du planlegger å reise til et land med mye forurensning, ettersom frukt og grønnsaker er vanskeligere å holde rent jo lavere de vokser til bakken, sier Wilson-Harworth. Hvis du ønsker en salat med friske grønnsaker, kan du velge pakker som ikke har blitt utsatt for vann. Men pass på: å kjøpe frukt og grønnsaker som allerede er forhåndsskåret i supermarkedet, betyr at forberedere allerede har renset frukten med lokalt vann, noe som kan være utrygt å konsumere. Og for mer om grønnsakssikkerhet, sjekk ut den tryggeste måten å lagre grønnsaker på.
9 Upasteuriserte meieriprodukter
Shutterstock
Siden matbestemmelser varierer fra land til land (og mange er ikke så strenge som våre egne), er det tryggest å bare slippe unna upasteuriserte meieriprodukter; ifølge Food and Drug Administration kan de inneholde sykdommer som Salmonella, E. coli og Listeria, som alle kan være livstruende.
10 Gateselgermat på Circumspect
I land som Thailand og Mexico har gateselgere fortsatt vært en viktig del av kulturen og kjøkkenet. Selv om mye av maten som tilbys på gaten er helt trygg, er det imidlertid visse risikoer som kan unngås med skikkelig oppmerksomhet på detaljer. Mens du prøver å plukke ut mat på gaten, er det noen få ting å passe på. For en, hvor ren er båsen? Hvis det er mat og søppel i båsen, kan du spise måltidet et annet sted. Neste, hvor mange mennesker er i kø? Hvis det er menn, kvinner og barn som griper mat fra leverandøren, er det sannsynligvis trygt. Og til slutt, hvis noe av kjøttet som tilbys i båsen ikke blir dekket av kokken, øker det sannsynligheten for at maten er forurenset.
11 Iskrem
I likhet med andre frosne matvarer, dessverre, er denne reiseklemmen bedre igjen uberørt. Den eneste gangen det kan være akseptabelt å sparke den myke serveringen, er når du kjøper den fra en velkjent kjede eller populær butikk. Ikke kjøp is fra små tribuner uten noen på linje - dette er et klart rødt flagg. Hvis du fortsatt higer etter noe søtt, anbefaler Wilson-Harworth å gå på en fruktsorbet som inneholder mer syre og færre bakterier.
12 Deli kjøtt og ost
Shutterstock
Igjen, alt kjøtt som ikke er friskt av grillen er ikke et sikkert spill for din delikate amerikanske mage, ifølge David L. Roque, en familiemedisinsk lege og reisemedisinsk spesialist ved Swedish Covenant Hospital og Roque-Ponton Medical Group SC i Chicago. "Når du er ute og reiser, bør du bare spise ferdig kokt, varm, dampende mat, " sier han. Videre bærer enhver ost som er utelatt i deli-tilfeller bakterier du ikke vil rote med.
13 Chicha
Hvis du reiser i Amazonasbassenget, og en lokal stammann tilbyr deg denne lokale gjærede drikken, ikke la deg friste. Chicha er en gjæret drikke som vanligvis stammer fra korn, mais eller frukt - og oftere enn ikke - spytt. Det er skikkelig for lokale stammekvinner å tygge kassavarot og bokstavelig talt spytte den tilbake i sammensvollen.
14 Mat fra tomme restauranter
Shutterstock
I likhet med gateselgere er det visse situasjoner som presenterer røde flagg mens de vinner og spiser i utlandet. Hvis restauranten er tom selv i rushtiden, er det sannsynligvis en grunn - og du bør ikke holde deg rundt for å finne ut hva den grunnen kan være. Gå til restauranter som har et internasjonalt eller nasjonalt spørsmål, eller som er populære blant lokalbefolkningen. I motsetning til gateselgere, kan du faktisk ikke se kokkene tilberede maten.
15 buffeer
Buffeer er enda et grobunn for uønskede bakterier. Jo lengre mat som sitter ute, jo mer klamrer bakteriene seg til måltidet du skal innta. Hopp over disse stedene. Ikke bare vil du redde deg fra en uke med å kaste deg ut i utenlandske toaletter, men du vil også spare hundrevis av unødvendige kalorier. For flere tips om reisesikkerhet, vær ekstra forsiktig med disse 20 landene som hater turister fra USA.
16 Salat
Shutterstock
Vi bør alle være mer på vakt over hvor vi får salaten vår, spesielt siden det siste E. coli-utbruddet i USA ble sporet tilbake til romaine salat. Selv om det er best å unngå salat mens du reiser utenlands, kan du velge å kjøpe ferdigpakket som ikke har berørt noen lokal vannkilde, fordi fersk salat alltid har en risiko for forurensning, hvis du må få en sunn måltidsfiksering.
17 Fried Rice
Siden de fleste stekte ris er laget med biter med kokt kjøtt, øker sjansene for å plukke opp bakterier og sykdommer etter hvert som kjøttbiter blir til overs og deretter flash-stekt, sier Wilson-Harworth. Velg i stedet for en tryggere stift som varm buljong. "Det er veldig forfriskende og det er tryggere. Det gir deg energi og det hydrerer, " sier hun.
18 Tappevann
Shutterstock
CDC hevder at alle reisende i utlandet med en tvilsom vannkilde til enhver tid bør holde seg med flaskevann. Hvis du trenger å bruke lokalt vann, må du sørge for å koke det på forhånd. Følgende land er kjent for å ha det verste drikkevannet i verden: Mexico, Kongo, Pakistan, Ghana, Nepal, Kambodsja, Nigeria, Kina, Russland, Tyrkia og hele kontinentet i Sør-Amerika. Og hvis du er nysgjerrig på dataene der du befinner deg der, kan du lære De 25 amerikanske byene med det verste drikkevannet.
19 fontenedrikker
De fleste restauranter lager fontenedrikker med lokale tappevann, så ditt valg av brus serveres best i en boks når du reiser utenlands.
20 Is
Siden vann kommer fra is, bør denne ikke komme som noen overraskelse. Når du bestiller whisky i utlandet, må du huske å ta det pent. Og for flere gode reiseråd, lær de 30 Secrets Only Airport Insiders Know.
