Mens få ting slår et hjemmelaget måltid, kommer det helt sikkert nærme å nyte noe tilberedt av en talentfull kokk - og ha null opprydding å gjøre etterpå. Faktisk tyder forskning på at 58 prosent av amerikanerne spiser ute minst en gang i uken. Til tross for all tiden vi bruker på restauranter, har mange av oss likevel ikke funnet ut hvordan vi skal behandle menneskene som faktisk jobber der.
Så før du lager en annen foodie faux pas, må du huske å lære reglene - rett fra innsidere - om "ta med deg den sterkeste drinken din", dine stablingsvaner etter tallerkenen, og hvis det er greit å koble seg opp med servitøren eller ikke. Og når du vil få mest mulig ut av måltidet, kan du lese Dette er det beste setet i enhver restaurant.
1 De kan virkelig ikke sitte på ditt ufullstendige parti
Det er så irriterende når du først er på restauranten, og du må stå der og vente på at "resten av festen skal ankomme." Men hvis en kelner nekter å sitte deg før hele festen ankommer, er det ikke fordi de er på en strømtur. "Folk insisterer alltid på at vi skal sitte på en ufullstendig fest, " sier Zach, restauratør og tidligere server i New York. "Hvis to av dere dukker opp relativt til tiden, og fire av dere dukker opp halvannen time for sent, har du doblet omsetningen." Og hvis du heller bare vil unngå å bry deg om et bord, kan du piske opp et måltid hjemme ved å mestre hvordan du lager en biff hjemme som en proff.
2 Et tomt bord er ikke alltid gratis
Bare fordi et bord ser åpent ut, betyr ikke det at det er det. "Hvis du er på en god restaurant og ikke blir sittende med en gang det er åpne bord, er det en grunn til det, " sier Michael, en server i Portland, Oregon. "Det kan være at det ikke er nok servere til å dekke disse tabellene, eller det er en reservasjon som ikke har dukket opp ennå."
3 Å busse oppvasken hjelper faktisk ikke
Shutterstock
Selv om det kan virke som om du hjelper serveren din ved å stable tallerkener og kopper til dem, kan det hende du gjør mer skade enn godt. Visse kopper og tallerkener er for delikate til å kunne stables effektivt på hverandre, og serveren din foretrekker sannsynligvis å gjøre det selv, uansett. "Det er et system på plass, " sier Zach. Og hvis du er på vei mot et fantastisk måltid, kan du møte den nye topprangerte restauranten i verden.
4 Å feile serveren din gjør det ikke raskere
Shutterstock
"Noen servere har ironclad tålmodighet og vil gjøre ventetiden din enda lenger fordi de kan, " sier Michael. "Vær høflig, vær tålmodig, så blir du behandlet som en konge." Og hvis du sitter fast og venter i baren, må du også se hva du sier der. Her er 15 hemmeligheter Bartenderen din ikke vil fortelle deg.
5 De er ikke der for å spille DJ
Serveren din er mange ting, men en DJ er ikke en av dem. Selv om serveren din kan lade telefonen for deg, må du ikke be dem spille av musikken din. (Og ja, det er virkelig en hyppig forespørsel.)
6 De bryr seg ikke om det er bursdagen din
Visst kan Starbucks gi deg en gratis drink på bursdagen din, men ikke forvent at du får det samme på en fin restaurant. "Ikke be om gratis ting fordi det er bursdagen din, " sier Michael. "Hvis du er ute med venner, er det vennenes jobb å kjøpe deg noe. Det er latterlig og gir ingen mening." Imidlertid er det ett bemerkelsesverdig unntak: "Hvis du er alene og gråter, kanskje."
7 Du trenger å tipse mer når du bestiller sprit
Bare fordi serveren din ikke lagde drinkene dine personlig, betyr ikke det at du ikke trenger å tippe dem. Mens noen restaurantgjestere tror spriten de bestiller ikke teller med i totalspissen på regningen, gjør den definitivt det. Hvis du bestiller drikke i baren, kan du tippe 20 prosent på cocktailer, sier Zach. Og før du går for å bestille en ny drink, kan du lese Dette er nøyaktig hvor mye alkohol du bør drikke.
8 De vil ikke høre din livshistorie
Shutterstock
"Småprat og samtale er en fin måte å gi tiden med kundene, men hvis det er travelt i restauranten, så er historien din om datterens dykkerteam å hindre at serveren tar vare på alle andre, " sier Michael. "De fleste servere vil ikke fornærme deg eller bli sett på som en dust for å stoppe samtalen for å gå bort. Ikke feller serveren din."
9 Å be om gratis prøver Når det er travelt, er en alvorlig smerte
Mens noen restauranter gir deg en gratis prøve av en tallerken eller en drink, er det en stor ulempe for serveren din å be om gratis ting når en restaurant er opptatt. Hvis du ber om og får noe gratis, må du huske å kaste serveren din litt ekstra på spissen.
10 Servitøren din kontrollerer ikke hvor raskt måltidet ditt serveres
Shutterstock
Hvis du er sint på at bestillingen din er feil, eller det tok for lang tid å komme frem, ikke bli sint på serveren din. Zach sier at mange av problemene som tilskrives service faktisk er resultatet av at kokker blir overbelastet på kjøkkenet, ikke en lat servitør.
11 Ikke be serveren din om å bringe deg den "sterkeste" drikken
Shutterstock
Vi får det til: Du vil få en buzz. Å fortelle servitøren din ikke noe mer beskrivende enn å gi deg noe sterkt er irriterende og vil neppe gi de resultatene du ønsker. Det er din jobb å bestille mat og drikke, ikke deres. Og hvis du er seriøs med sprut, sjekk ut den farlige fellen med å drikke "lavere alkohol" -drikker.
12 De vil at du skal kjenne til ordforrådet ditt om mat og drikke
Shutterstock
Forsikre deg om at du vet hva det er du bestiller før du ber serveren din om det. Å bestille en tørr vin når du faktisk vil ha en sirupaktig Moscato eller be om en vegansk carbonara, vil bare forvirre og irritere alle involverte, så sørg for at du kjenner terminologien din før du bruker forvirrende beskrivelser.
13 De vil ikke være din Wingman
Shutterstock
Bare fordi du ønsker å koble deg, betyr ikke det at det er din servitørs jobb å hjelpe deg. Den restauranten eller baren er serverens arbeidsplass, og de vil sannsynligvis ikke få sparken for å hjelpe deg med å plage kollegene deres. "Du kan sende noen en drink, men det burde være linjen, " sier Zach.
14 Snapping vil gi deg dårligere service
Vil du sikre dårlig service? Trykk på servitøren eller plystringen for å få oppmerksomheten. Serveren din er ikke en hund, så ikke kall dem som en. Det er definitivt en av de 7 største feilene du gjør på fine restauranter.
15 Å slå på kvinnelige servere er vanligvis skummelt
Selv om det ikke er uhørt for en servitør eller bartender å date en kunde, betyr det ikke at du bør forvente at de skal gjøre det. "Å slå på den kvinnelige serveren din er vanligvis dårlig anbefalt, " sier Zach. "De ville ikke komme til ditt arbeidssted og slå på deg." Hvis du ber om serverens nummer og ikke er med på det, må du slippe problemet og ikke vente på at de skal gå av.
16 Du burde virkelig forlate før du stenger tid
Shutterstock
Det er mye som skal gjøres når kundene forlater en restaurant, så det er av største viktighet at du faktisk kommer deg ut i tide. "Hvis du ser at hele personalet rydder og setter stolesønnebord, har du overvurdert velkommen, " sier Michael.
17 store substitusjoner er super irriterende
18 Blinkende penger kommer ikke deg langt
Shutterstock
Kunder er ofte alt for ivrige etter å prøve å få en server oppmerksomhet ved å vifte med en smule kontanter rundt. Det betyr ikke at du bør gjøre det. Ikke bare er det uhøflig, de eneste pengene serveren din bryr seg om, er kontantene du legger igjen for dem på slutten av måltidet.
19 De kommer sannsynligvis til å bli sykemeldte
Uheldig og usanitær som den kan, har serveren din sannsynligvis ikke råd til å ta seg fri da de er under været. "De fleste steder tilbyr ikke helsetjenester eller betalte sykedager, " sier en server. Når du ønsker å spare deg for bryet med å bli forkjølt eller influensa, følg de 40 måtene å aldri bli syke etter 40.
20 du virkelig trenger å tipse
Shutterstock
