Hvert år nyter familier over hele Amerika en tradisjonell kalkunmiddag som en del av deres Thanksgiving-feiringer. Men hvor mye vet vi egentlig om de sære fuglene? Fra de tøysete lydene de lager - de gjør mer enn bare å kverke - til deres imponerende hørsel, er disse fantastiske kalkunfakta sikker på å imponere.
1 Kvinnelige kalkuner surrer ikke, men de gidder.
Shutterstock
Kalkuner er kjent for den gnagende lyden de lager, men det viser seg at bare hannfuglene ringer det ikoniske anropet. Kvinnelige kalkuner - eller høner - på den annen side vil i stedet kløe som en kylling, kjefte hvis de er opphissede eller opphissede, eller purres som en katt (selv om det ifølge National Wild Turkey Federation er mer en "rullende, nesten staccato-samtale "enn en purr, men den formidler den samme følelsen av tilfredshet).
2 kalkuner ble en gang først og fremst avlet for fjærene sine, ikke kjøttet.
Shutterstock
I disse dager avler bønder kalkuner for å selge dem for kjøttet. Men ifølge Encyclopedia Britannica , fram til 1935, ble fuglene avlet for sitt "vakkert fargede fjærdrakt", som har fantastiske stripete mønstre.
3 En voksen kalkun har rundt 5000 til 6000 fjær.
Shutterstock
Ikke bare har kalkuner nydelige fjær, men de har også mange av dem. En voksen kalkun har alt fra 5000 til 6000 individuelle fjær på kroppen, inkludert 10 primære og 18 eller 19 sekundære stive fjær på hver vinge samt 18 store fjær med fjær, ifølge Pennsylvania Game Commission.
4 Mannlige kalkuner kalles toms eller gobblere.
Shutterstock
Kvinnelige kalkuner kalles høner som kyllingvennene, men mannlige kalkuner er ikke haner. I stedet kalles de for toms, eller siden mannlige kalkuner er de som lager den beryktede gnurrende lyden, kan de også kalles nisser.
5 Toms har flere vorter enn høner.
Shutterstock
Selv om noen av forskjellene mellom mannlige og kvinnelige kalkuner kan betraktes som bedårende - for eksempel støy de lager og navnene de har fått - er det minst en forskjell mellom de to kjønnene som ikke er så søte. Tom kalkuner har flere vorter på hodet enn damevennene, ifølge Encyclopedia Britannica . Hønner veier også omtrent halvparten så mye som deres mannlige kolleger.
6 Kalkundråper av menn og kvinner er formet på en annen måte.
Shutterstock
Selv om du kanskje forventer at det er noen få forskjeller mellom hvordan hann- og kvinnelige kalkuner ser ut, kan du kanskje bli overrasket over å finne ut at det også er en forskjell når det gjelder baderomsvanene deres. I følge Pennsylvania Game Commission, er droppinger av menn "j-formet", mens kvinner av kvinner får en mer "spiral eller krøllete" form.
7 kalkuner hører visse lyder bedre enn mennesker.
Shutterstock
Når du tenker på dyr med fantastisk hørsel, kommer hunder, elefanter, flaggermus eller ugler sannsynligvis til tankene, men sannsynligvis ikke kalkuner. Det viser seg at kalkuner faktisk kan høre fjerntliggende og lavfrekvente lyder bedre enn mennesker, ifølge National Wild Turkey Federation. "Høringen gjør at fuglen kan oppdage en trussel hvis øynene er opptatt av å finne mat, " forklarer den pensjonerte regionbiologen Bob Eriksen for NWTF. "Vill kalkuner har en uhyggelig evne til å finne kilden til en lyd."
8 kalkuner bodde for rundt 10 millioner år siden.
Shutterstock
Den ullmammaen hadde sin hei-dag på jorden inntil for omtrent 10.000 år siden, før den til slutt ble utdødd for 4000 år siden. Selv om det er vanskelig å forestille seg en kalkun som flyr over en gigantisk ull mammut, har fuglene faktisk eksistert mye lenger. Kalkuner har faktisk vært på scenen for nesten 10 millioner år siden, ifølge University of Illinois.
9 kalkuner nesten ble utryddet - to ganger.
Shutterstock
Mens kalkuner ikke for øyeblikket er en truet art, var det to punkter i fortiden da vi nesten mistet dem fullstendig. I følge Colorado Arts and Sciences Magazine ble California-kalkunen utdødd for rundt 12.000 til 10.000 år siden, sannsynligvis på grunn av klimaendringer eller overhunting, eller en kombinasjon av de to. Og da europeiske nybyggere ankom Amerika, fant kalkunene seg igjen som mål for fruktbar jakt. Fuglene var totalt borte fra Connecticut i 1813, forsvant fra Vermont rundt 1842, og på 1930-tallet vokste kalkunene igjen farlig nær utryddelse før det ble gjort en innsats for å sikre at de ikke ble utslettet.
10 kalkuner hadde en gang booties mens de ble spasert til markedet.
Shutterstock
Som de sier, disse støvlene ble laget for å gå, og det er akkurat hva en flokk kalkuner ville gjøre for 200 år siden mens de ble brakt ut på markedet i England. De små fuglestøvlene var ment å beskytte føttene når de marsjerte, ifølge University of Illinois.
11 kalkuner ble oppkalt etter det "tyrkiske" området til tross for at de var fra Nord-Amerika.
Shutterstock
Du har kanskje lurt på hvorfor kalkuner har navnet som de gjør til tross for at de har sin opprinnelse i Nord-Amerika. Encyclopedia Britannica forklarer at da fuglen ble populær i England, ble navnet kalkun-kuk, tidligere brukt til marsvin som ble funnet i islamske (eller "tyrkiske") land, brukt til å referere til fuglen vi i dag kjenner som en kalkun.
12 Alle unntatt 12 amerikanske stater har kalkuner.
Shutterstock
Mens mennesker i alle 50 delstater liker kalkun som en del av deres Thanksgiving-middager, kan fuglene, spesielt østlige vill kalkuner, bli funnet streife vilt i 38 stater i USA, ifølge National Wild Turkey Federation. De kan også oppdages i forskjellige provinser oppe i Canada.
13 tyrkisk skjegg vokser tre til fem centimeter per år.
Shutterstock
Ja, kalkuner har skjegg, men de er ikke laget av hår. I stedet består kalkunskjegg av modifiserte fjær som danner bust eller filamenter, ifølge Pennsylvania Game Commission. Noen kalkuner har til og med flere skjegg som hver kan vokse opp til tre til fem centimeter hvert år.
14 kalkuner kan - og vilje - angripe mennesker.
Shutterstock
Kalkuner har kanskje ikke det heftige rykte som noen fang-gnashende, klo-viser rovdyr har tjent, men det betyr ikke at de ikke har en aggressiv side. Faktisk er kalkuner fullt ut villige og i stand til å angripe mennesker. Derfor gir regjeringen i Massachusetts tips om hvordan du kan forhindre konflikter med kalkuner, mens både CBS Boston og Good Day Sacramento gir innsikt i hva de skal gjøre hvis du befinner deg som et offer for et kalkunangrep.
15 Store-kjøpte kalkuner kan ikke fly.
Shutterstock
Kalkunen du kjøper i matbutikken er avlet opp og oppdrettet for å gi deg så mye kjøtt som mulig. På grunn av dette ender de opp med unaturlig store bryster som hindrer deres evne til å fly, ifølge The Patriot News.
16 ville kalkuner kan imidlertid sveve i over en kilometer.
Shutterstock
Villkalkuner er derimot perfekt i stand til å ta fly. I følge The Patriot News kan de faktisk nå hastigheter på opptil 55 mil i timen mens de er i lufta. Og Pennsylvania Game Commission rapporterer at de kan sveve en kilometer eller mer ved å veksle mellom sterke vingeslag og gliding.
17 kalkuner kan løpe 12 mil i timen.
Shutterstock
Noen kalkuner vil kanskje ikke kunne fly, men deres manglende evne til å bli luftbårne bremser dem ikke helt. Selv mens de er på bakken, kan de fremdeles bevege seg på ganske bra klipp, løpe oppover 12 mil i timen, ifølge Pennsylvania Game Commission.
18 Å steke en kalkun kan føre til å eksplodere en kalkun.
Shutterstock
I 2018 gjennomførte brannmenn over hele landet demonstrasjoner for å vise publikum hvordan det å forsøke å steke hovedretten til en høsttakkefest kan føre til det IFL Science omtaler som "eksploderende kalkuner." I videoer som er lagt ut på sosiale medier av disse hønsedrevne infernos, sprenger flammer opp i lufta når en kalkun blir sluppet ned i varm olje.
19 kalkuner har mer enn doblet seg i størrelse de siste 40 årene.
Shutterstock
Hvis du kan mate hele familien din med en kalkun på høsttakkefesten, skyldes det at fuglene har blitt mye større med årene. Så sent som i 1980 veide den typiske amerikanske domestiserte kalkunen under 19 pund ved slakting - ikke mye større enn en vill kalkun, ifølge Pew Research Center. Men i dag veier gjennomsnittsfuglen vi hugger opp på høsttakkefesten 29, 8 pund, mer enn det dobbelte av gjennomsnittsvekten for nesten 40 år siden.
20 Vi spiser nesten 50 millioner kalkuner hver høsttakkefest.
Shutterstock
Rundt 88 prosent av amerikanerne velger den tradisjonelle fuglen til sitt høsttakkefestmåltid, noe som betyr at rundt 46 millioner kalkuner spises i USA den ene dagen hvert år, ifølge University of Illinois. Det er også et populært valg for andre helligdager også, med henholdsvis 22 og 19 millioner spist hvert år på jul og påske.
21 Den gjennomsnittlige amerikaneren spiser 104, 9 pund kalkun hvert år.
Shutterstock
Sammen med å spise kalkuner på høsttakkefest, jul og påske, koser amerikanerne også fuglens kjøtt resten av året i smørbrød, supper og en rekke andre retter. Og ifølge data fra 2015 fra US News og World Repor t, spiser den gjennomsnittlige amerikanske statsborgeren nesten 105 kilo kalkun årlig.
22 Nesten 245 millioner kalkuner ble produsert i USA i fjor.
Shutterstock
Det er mer enn 300 millioner mennesker i USA. Og alene i 2012 ble det produsert 253, 5 millioner kalkuner over hele landet, ifølge University of Illinois. Snart kan de overhale oss!
23 Verdensrekorden for den raskeste kalkunskjæring er 3 minutter og 19, 47 sekunder.
Shutterstock
3. juni 2009 satte Storbritannias Paul Kelly Guinness verdensrekord for den raskeste tiden for å snekre en kalkun. Han klarte å slakte fuglen med hell på bare 3 minutter og 19, 47 sekunder.
