Selv om du har en gryte å pisse i (og en yngelpanne og et dørslag), trenger du mye mer for å imponere en kvinne med et hjemmelaget måltid. Det er en hel verden av gadgetry der ute, klar til å fungere som kjøkkenpersonalet. Disse verktøyene, maskinene og tilbehøret vil gjøre matlagingen enklere, morsommere og hjelper deg med å sparke ethvert måltid til neste nivå, fra eggerøre til soffrito. Trenger du alt dette for å få jobben gjort? Nah. Men begynn å bygge ditt arsenal av matlagingsredskaper litt etter litt, og før du vet ordet av det, vil du være klar for noe som helst Sidesaddle Kitchen 's Laura Miller kaster på deg. (Bekreft det, du ser på det.) For mer råd om kjøkkenet, sjekk ut disse 5 Easy Kitchen Moves.
1 Et startsett
Dekk alle grunnleggende baser med skjeer, slikkepinner, tang og mer.
Vi liker: Kitchen-Aid 17-piece tools and gadget set, $ 43 på amazon.com
2 Hvitløkspresse / skiverkombo
Fordi du har bedre ting å gjøre enn å hakke og hakke - som å unngå håndskade og drikke nok øl til å være en kjær vert - overlater det til dingsene (se også # 16 og # 22). Denne skiver og terninger bokstavelig talt.
Vi liker: Trudeau Garlic Duo Press and Slice, 20 dollar på amazon.com
3 bambus damper
En stilig måte å dampe kjøtt, grønnsaker eller begge deler på en gang.
Vi liker: VonShef Bamboo Steamer, 25 dollar på amazon.com
4 løkbriller
Respektable menn kan gråte, men på kjøkkenet er det slags sløsing.
Vi liker: RSVP International Onion Goggles, 20 dollar på amazon.com
5 Bar verktøy sett
Denne 10-delt gruppen cocktaileredskaper har alt du trenger å lage omtrent hvilken som helst cocktail du kan tenke på - ned til et skjærebrett, en veldig fin pris og et stativ som ser bra ut på en hylle.
Vi liker: Oggi 10-Piece Bar Tools Set, $ 40 på wineenthusiast.com
6 Fordypningsblender
For alt fra proteinshakes til sauser og dressinger. Denne håndholdte modellen betyr at du ikke trenger å hente ut en blender i full størrelse.
Vi liker: All-Clad Stainless Steel Immersion Blender, 85 dollar på amazon.com
7 kniver av karbonstål
Kniver med høy karbon er skarpere enn rustfritt stål og holder seg slik; de motstår også rust og korrosjon, noe som får dem til å se jævla stilige ut på en benk.
Vi liker: Mercer Culinary 6-Piece Knivsett i rustfritt stål, $ 130 på amazon.com
8 Panini-trykk
Kutt ned fastfood ved å lage grillede smørbrød i restaurantkvalitet hjemme - du kontrollerer porsjonene og ingrediensene og derfor buksestørrelsen.
Vi liker: Breville Panini Duo Press, 70 dollar på surlatable.com
9 Fjernkjøtttermometer
Ta gjetningene ut av grillmastery med dette termometeret som lar deg spore vikarer på smarttelefonen din.
Vi liker: iGrill2 Kjøtttermometer, $ 100 på idevicesinc.com
10 Vårvisp
En vårvisp tilfører ekstra volum til egg og sauser, og det er flott å piske ting opp i små skåler og containere.
Vi liker: Kuhn Rikon 10-tommers Galaxy Spring Whisk, 12 dollar på amazon.com
11 Marinadeinjektor
Når du ikke kan bruke trykkokeren (se nr. 13) eller marinere over natten, bruk denne snarveien til fuktighet og smak.
Vi liker: Mr. Grill Stainless Meat Injector, 15 dollar på amazon.com
12 Mandoline
En rask måte å skive alt, men ideelt sett fingrene.
Vi liker: PL8 Professional Mandoline, $ 60 på bedbathbeyond.com
13 Trykkoker
Det absolutte hemmelige våpenet ditt: Lag ribbeina på en halv time, eller lasagne på enda mindre måte. Denne programmerbare modellen lar deg stille den inn og glemme den til mesterverket ditt er ferdig.
Vi liker: Cuisinart 6-Quart Electric Pressure Cooker, $ 100 på bedbathbeyond.com
14 Sitruspress
Fra detox til retox: Press fersk juice eller uttrykk sitroner til cocktails.
Vi liker: Breville Citrus Press, 129 dollar på williams-sonoma.com
15 3-i-1 skreller
Du må ha en peeler, og dette er den beste. Den roterer 360 grader for å håndtere store og små grønnsaker med keramiske kniver som ikke vil ruste.
Vi liker: Kyocera Advanced Perfect Peeler, $ 15 på amazon.com
16 Slapp chopper
Automatisk hakking er juks, men ikke så mye som å ta tak. Denne terninger løk, hvitløk, tomater og frukt på få sekunder.
Vi liker: Ohana Magic Slicer / Chopper, 18 dollar på amazon.com
17 Grillsett i rustfritt stål
Cuisinart tenkte på alt når jeg opprettet dette cookout-settet, ned til en gaffel med en digital timer og temperaturavlesning.
Vi liker: Cuisinart 20 Piece Deluxe Grill Set, 70 dollar på amazon.com
18 Komfyr av glass
Det får en "wow" på komfyren din, selv om du bare koker vann i den.
Vi liker: Castagna glasspotte, $ 200 på momastore.org
19 dørslag
For å prøve å tappe en pastagryte med en tallerken over vasken, ber bare om problemer.
Vi liker: Cuisinart 5-kvarts stål durkslag, $ 20 på bedathbeyond.com
20 Hell over kaffekanne
Hell over kaffe er trendy av en grunn - den trekker ut mer smak og smaker friskere.
Vi liker: Bodum Pour-Over Coffee Maker, $ 32 på amazon.com
21 whisky-terninger
Fordi Scotch on the rocks ikke betyr Scotch whisky med vann. Disse holder drinken kald uten å svekke ånden.
Vi liker: Whisky Rocks Granite Whisky Stones, 20 dollar på amazon.com
22 Støpejernspanne
Kokekar av støpejern har tungtveiende fordeler: Det varmes jevnere, holder ikke fast og varer evig. Formen på denne Oregon-laget skillingen tillater til og med strømning.
Vi liker: Finex 8 "Cast Iron Skillet, $ 125 på finexusa.com
23 Vakuumvinserver
Hold vin og champagne friskt - abs ikke vil at du drikker hele flasken uansett.
Vi liker: Vacu Vin Wine Preserver, $ 13 på amazon.com
24 ostebrett og kniver
Å kunne piske opp en rask osteplate er et must for å underholde, og å skive brie med en smørkniv er ikke et godt utseende.
Vi liker: Crate & Barrel skifer ostebrett, $ 30 og marmor håndtert ostekniver, $ 30 på crateandbarrel.com
25 Mikroplan zester
Skall sitroner og lime eller riv ost og poteter med denne kokkens favoritt.
Vi liker: Microplane Premium Zester, 15 dollar på bedbathandbeyond.com
For å oppdage flere fantastiske hemmeligheter om å leve ditt beste liv, klikk her for å registrere deg på vårt GRATIS daglige nyhetsbrev !
