Endelig er april i full gang. Det betyr at dagene blir lengre, luften blir varmere, og cocktailene dine får et sårt tiltrengt sesongens kick. Så legg bort alle disse røykfylte vinteringrediensene og bland favoritt vårcocktails med forfriskende, frukthage-ferske ananas, mango og jordbær. Og hvis det er dato-natt, ikke gå glipp av disse sexy afrodisiakum-cocktailer for å sette stemningen.
1 oransje whisky te
Oransje whisky-te er en av de mest allsidige vårens cocktailer rundt. Whiskyen varmer magen din mens sitrusen kjøler deg av, noe som gjør den til den perfekte frigjøring for overgang fra kjølige netter til luftige ettermiddager.
ingredienser
2 oz av din favoritt Whisky
2 teposer med frukt
½ o fersk fersk appelsinjuice
1 oransje kile (skrellet), pluss 1 appelsinskall for vri
1 ts Skjønnhet
½ kopp vann
Hvordan å klare det
Bratt de to teposene i ½ kopp varmt vann i 2-5 minutter. Tilsett honning i vannet mens det fortsatt er varmt. Hell whisky og appelsinjuice i en cocktail shaker. Legg is i risteren. Når teen er ferdig steppet, hell den i risteren og rist kraftig. Legg isen i en highball glass & sil blanding i glass. Kjør den oransje skorpen rundt kanten og pynt deretter med vri.
2 Piña-Rita
Dette potente strandkoset er del Piña Colada og del Margarita - med et krydret spark for å livne opp tingene. Salud!
ingredienser
2 oz 100% Blue Agave Silver Tequila
6 biter fersk ananas, pluss 1 til pynt
1 oz ananasjuice
2 tynne skiver Jalapeño (frø fjernet)
1 oz fersk limesaft
1 kalkkile for rimming av glass og pynt
½ oz Agave
½ o Cointreau
Sea Salt for rimming
Hvordan å klare det
Hell havsalt på en liten tallerken. Lag en spalte i midten av en kalkkile og kjør den rundt kanten på glasset ditt, og dypp deretter glasset i saltet for å felle det. Legg ananasbiter, limesaft og ananasjuice i en blender. Puré. Bland sammen de to jalapeño-skivene i en cocktail-shaker, og tilsett deretter tequila, agave og Cointreau. Tilsett is i risteren, tilsett deretter den rensede ananasblandingen og rist kraftig. Hell i glasset. Pynt med en ananasbit og en kalkkile.
3 Vårsangria
Alle elsker en god sangria på de varmere dagene. Det er en lett, forfriskende og alltid en av de mest publikum-behagelige vårens cocktailer. Jeg liker å bruke en tørr hvitvin i denne oppskriften, for å balansere søtheten vi får fra frukten og Cointreau. Her brukte jeg Verdicchio, en vin fra Le Marche-regionen i Italia. Dette er uten tvil landets største innfødte hvite druesort; for våre formål egner det seg vakkert til Sangria.
ingredienser
2 flasker Verdicchio
1 ½ kopp skiver jordbær
1 ½ kopp terninger Mango
1 appelsin skivet
½ kopp Cointreau
½ kopp Brandy
Kullsyrevann
basilikum
Hvordan å klare det
Legg all frukt i en stor mugge og fyll den med vinen. Legg til Cointreau og Brandy. Plasser en stor kvist basilikum i muggen. La den sitte i kjøleskapet i minst 2 timer. Når du er klar til å drikke, tilsett musserende vann og server i glass over isen.
4 Vodka Strawberry-Lemonade
Lemonade tryller alltid frem minner fra å stå foran foreldrene mine, med et skilt og et stativ, og samle forandring fra naboene. Vel, dette er min voksne versjon - og jeg har innlemmet noen jordbær med sesong. Vi liker alle å føle oss som et barn igjen, ikke sant?
ingredienser
2 oz Vodka av god kvalitet (Her brukte jeg Tito's Vodka.)
2 oz fersk sitronsaft
6 Jordbær
2 sitronkiler
1 oz Honningssirup (like deler honning og vann oppvarmet i en kjele)
Club soda
1 kvist mynte
Hvordan å klare det
Pur jordbærene i en blender med sitronsaften. Bland sammen sitronkilene i en shaker. Sørg for å knuse sitronkilene nok til å frigjøre oljene i skorpen. Bruk baksiden av en skje til å presse de rensede jordbærene gjennom en cocktail-sil over risteren slik at frøene blir liggende igjen. Tilsett is i risteren, tilsett deretter vodkaen og honningssirupen og rist kraftig. Hell i et highball-glass og topp med klubbbrus. Pynt med en mynt kvist.
5 grønne guder og gudinner
Dette er en oppskrift jeg inkluderte i innlegget til St. Patrick's Day (grønne) cocktails, men jeg følte meg tvunget til å ta den med på listen over vårens cocktailer også. Det er usedvanlig lett og forfriskende, noe som gjør det til en perfekt libation. Jubel!
ingredienser
2 oz Gin
1 oz fersk limesaft
3 skiver agurk, pluss 1 skive til pynt
4 ferske mynt kvist (blader av og hakket)
Club soda
Hvordan å klare det
Tilsett gin, limesaft, agurk og mynte til cocktailshakeren din. Rot. Tilsett is og rist godt. Legg is i glasset ditt, og sil cocktail over isen. Topp med klubbbrus.
