Egghvite er lavt i kalorier og høy i protein, noe som gjør dem til en god mat for de som ser på vekten. Egghvitt er en billig kilde til komplett protein, noe som betyr at de gir alle aminosyrene kroppen ikke kan produsere alene. Egghviter gir et sunt tillegg til noe måltid på dagen.
Dagens Video
Næringsstoffer
En stor egghvide inneholder 16 kalorier. Det gir 3,6 gram protein og ingen fett. En stor egghvide gir også 9 prosent av anbefalt kosttilskudd for selen.
Kolesterol Bekymringer
American Heart Association anbefaler å spise ikke mer enn 300 milligram kolesterol daglig. Et stort egg inneholder ca 213 milligram, og legger deg svært nær denne grensen for dagen. Egghvite inneholder ingen kolesterol, noe som gjør dem til en god måte å dra nytte av hele proteinet i egg uten kolesterolhensyn.
Betraktninger
Hvis du ikke vil skille hele egg, kan du kjøpe kartonger av eggehvite. Egghvite inneholder ingen karbohydrater, noe som gjør dem til et sunt tillegg til lavkarb dietter. Unngå å lage egghvite i mye olje eller smør for å holde kaloriantalet og fettinnholdet til et minimum.
Bruk
Når du hardt koker hele egg, kan du enkelt skille den hvite fra eggeplommen. Spis ei hvite alene som en matbit med salt og pepper, hugg det inn i en lett eggsalat eller bruk den som en topp for en grønn salat. Scramble egg hvite som du ville hele egg eller gjøre dem til en omelett med sauteed grønnsaker og fettfattig ost. Du kan også bruke egg hvitt i stedet for hele egg i bakt varer for å lette opp oppskrifter. Bytt to hvite hvitt til ett helt egg.
Eggjoller