Friske jordbær er et sunt tillegg til enhver diett. Helseverdien av frosne jordbær er avhengig av typen du velger. Usøte frosne jordbær gir mange av de samme næringsstoffene som friske og deres fordeler er tilgjengelige året rundt; Men søte versjoner kan legge for mye sukker til kostholdet ditt.
Dagens Video
Næringsstoffer
En kopp tint, usøtet jordbær, gir 77 kalorier og ingen fett. Denne serveringen inneholder mer enn 150 prosent av den anbefalte kostholdstillatelsen for vitamin C, basert på et 2 000-kalori diett. Jordbær er også en kilde til vitamin K, folat og mangan. Å spise usøtet, frosne jordbær i stedet for kalori snacks, som sjetonger eller godteri, kan hjelpe deg med å håndtere vekten din. Men hvis du velger søte jordbær, øker kaloriantalet per kopp til 199 kalorier.
Fiber
Både søtet og usøtet jordbær gir 5 gram fiber per opptinnet kopp. Fiber kan bidra til å forhindre forstoppelse, fremme kolon helse og lavere kolesterol. Institutt for medisin anbefaler at kvinner bruker minst 25 gram fiber daglig og menn spiser 38 gram.
Sukker Bekymringer
En kopp usøte jordbær inneholder 10 g naturlig forekommende sukker. Samme størrelse servering av søte jordbær inneholder 47 gram sukker - som tilsvarer mer enn 9 teskjeer tilsatt sukker per kopp. American Heart Association anbefaler å begrense tilsatt sukker til 6 teskjeer per dag for kvinner og 9 teskjeer om dagen for menn. Det naturlige sukker i usøte jordbær ikke teller mot denne grensen, men en servering av søte, frosne jordbær legger deg raskt på eller over din daglige tilsatte sukker tildeling.
Overvejelser
Frosne frukter er pakket i toppet av modenhet. Friske jordbær som kommer fjerntliggende områder kan bli plukket før de er fullt modne, noe som kan forhindre at de når sitt ernæringsmessige potensiale. Under transporten kan disse fruktene også oppleve nedbrytning av næringsstoffer på grunn av eksponering for varme og lys. Frosne jordbær tilbyr også en foretrukket tekstur og mer intens smak for smoothies eller purees. Når det blir tint, er frosne jordbær imidlertid slank og gir ikke gode tillegg til fruktsalater og tærter.
