Druer er små frukter som er fylt med søt saftig kjøtt og, på en mindre smakfull notat, kornete små frø. Kanskje du satt og savoret druene dine, og mens du forsøkte å diskutere spytt ut frøene, lurte du på å svelge de knasete små godbitene i stedet. Druefrø vil ikke skade deg, med mindre du har en allergi mot dem. Druefrø kan faktisk tilby en rekke helsemessige fordeler når det brukes som ekstrakt eller olje.
Dagens Video
Druefrøuttrykk
Interessen for druefrø som kilde til fordelaktige næringsstoffer har ført til produksjon av druefrøekstrakt. Dette ernæringsmessige tilskudd, tilgjengelig hos næringsmiddelforhandlere, er opprettet ved å trekke ut forbindelser fra druefrø som er et biprodukt av vin eller juice. Universitetet i Maryland Medical Center sier at en dose på mellom 25 og 150 milligram grapsfrø ekstrakt tatt tre ganger daglig, er en god kilde til antioksidanter.
Grapeseed Oil
Grapeseed olje er opprettet ved å trykke druefrø for å trekke ut oljene i dem. Oljen som resulterer er spesielt god for matlaging ved høye temperaturer, på grunn av det høye røykepunktet på 485F, ifølge nettsiden The Nibble. Dette høye røykpunktet gir grapeseed olje med helsemessige fordeler over de fleste andre oljer når det gjelder matlaging ved høy varme. Når en olje når sitt røykepunkt, nedbrytes det i kvalitet og dets antioksidanter blir ødelagt. Grapeseed olje er også høy i Omega-6 fettsyrer og lite i mettet fett. Det øker blodserumnivået av HDL, det "gode" kolesterolet som kan bidra til å bekjempe hjertesykdom.
Næringsstoffer i druefrø
Druefrø inneholder oligomere proantrocyanadinkomplekser, som University of Maryland Medical Center sier, er sterke antioksidanter, i tillegg til andre næringsstoffer som vitamin E, flavonoider og linolsyre. Flavonoider antas å redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere kroppens konsentrasjon av LDL, eller "dårlig" kolesterol. September 2009-utgaven av "The Journal of Nutrition" rapporterer at fytokjemikalier og antioksidanter i druefrø har muligheten til å bekjempe kreft og forbedre din generelle helse.
Sikkerhetsproblemer
Grapeseed ekstrakt har ikke blitt funnet å forårsake noen vanlige bivirkninger, ifølge Drugs. com. Hvis du har en allergisk sensitivitet for druefrø, kan du imidlertid oppleve utslett, tunge hevelse eller pustevansker. Ved å oppleve noen av disse symptomene som følge av å ta druefrø, bør du umiddelbart kontakte legen din eller besøke et beredskapsrom.
