Hvis du spiser appelsiner for deres vitamin C, bananer for deres kalium og epler for deres fiber, kan det være lurt å hente litt kiwi på din neste shoppingtur. En 1997-studie utført på Rutgers University fant at kiwifrukter pakker flere næringsstoffer per unse enn 27 andre ofte konsumert frukt, inkludert appelsiner, bananer og epler. Mens grønn kiwi er næringsmessig sammenlignbar med gullvariet, er det noen få mindre forskjeller.
Dagens Video
C-vitamin
Kiwifruer er høyere i C-vitamin enn noen annen frukt. En 1-kopps servering med skiver med grønn kiwi gir ca 170 milligram C-vitamin - eller 278 prosent av den anbefalte daglige verdien basert på et 2 000-kalori diett - ifølge U.S.A. Department of Agriculture. Gullkiwier er en enda bedre kilde, med nær 200 milligram per kopp skiver. Ikke bare er vitamin C avgjørende for sunn hud, tenner og bein, men det er også en kraftig antioksidant.
Vitamin E
Kiwifrukter er en god kilde til vitamin E, et fettløselige næringsstoff som utviser betydelig antioxidantaktivitet og spiller en rolle i immunsystemfunksjonen. Fordi matvarer med signifikante mengder vitamin E er generelt høyere i fett og kalorier, er kattfett med lavt fett, kalorier med lavt kaloriinnhold en uvanlig kilde. Enten du velger det grønne sorten eller gullet, får du omtrent 13 prosent av den anbefalte daglige verdien for E-vitamin fra en kopp skiver kiwi.
Folatnivåer
Sunn nerver, rød blodcelleproduksjon og normal vekst og utvikling er alle avhengige av folat, et B-vitamin som ofte refereres til av navnet gitt til syntetisk type - folsyre. Grønne kiwier er en god kilde til folat, med 45 mikrogram - eller 11 prosent av den anbefalte daglige verdien - per kopp skivet frukt. Gullkiwifrukter gir ca 63 mikrogram folat per porsjon, eller nesten 30 prosent mer enn det grønne sorten.
Kaliumleverandør
Kiwifrukter med grønn og gull er like gode kilder til kalium, en elektrolytt som spiller en viktig rolle i nerve-, muskel- og hjertefunksjonen og bidrar til å beskytte mot høyt blodtrykk. Mens de fleste amerikanere ikke får 4, 700 milligram kalium om dagen anbefales for friske voksne, inkludert kiwifrukter i kostholdet ditt, kan hjelpe deg med å øke inntaket - du får et gjennomsnitt på 575 milligram kalium fra en kopp skiver kiwifrukt, ifølge USDA.
Kostfiber
En fiberrik diett er forbundet med tarmregulativitet, normale kolesterolnivåer og redusert risiko for type 2 diabetes og hjertesykdom. Selv om begge typer kiwifrukter gir betydelige mengder fiber - spesielt når du spiser de spiselige skinnene også - grønne kiwier er en bedre kilde: En 1-kopps servering av skivede fruktforsyninger 5.4 gram fiber, eller 22 prosent av den anbefalte daglige verdien. Gullkiwier, som inneholder færre frø og har jevnere skinn, gir ca. 3,7 gram fiber per porsjon.
Andre hensyn
Grønne og gullkiwier gir omtrent samme mengde energi - en 1-kopps servering inneholder enten ca 110 kalorier, ifølge USDA. Mens begge gir omtrent samme mengder protein, fett og karbohydrater, er gullkiwifruer litt høyere i sukker. Begge varianter er gode kilder til lutein, en antioksidant karotenoid som støtter øyes helse. California Kiwifruit Commission noterer at kiwi er høyere i lutein enn noen annen mat, bortsett fra gul mais.
