Avokado er malignert for å være høyt i kalorier og høyt i fett. Mens du får ca 322 kalorier og 29 gram av det meste umettet, sterkt sunt fett per frukt, får du også en høy konsentrasjon av mange næringsstoffer. En av disse er vitamin K, et fettløselige vitamin. Avokado finnes i flere varianter, men alle typer tilbyr tilsvarende ernæring. For å øke din generelle ernæring, legg til rik, kremaktig avokado til de friske råvarene du regelmessig nyter.
Dagens video
Viktigheten av vitamin K
Å få nok vitamin K i kostholdet ditt, er viktig for en sunn blodplatefunksjon. Blodplatetene dine - en type små blodceller - bidrar til å beskytte mot blodtap ved koagulering og dannelse av blodpropper som avbringer blødning etter en skade. Denne koagulasjonen krever en rekke kjemiske reaksjoner, kalt en kaskade, og disse krever at vitamin K skal oppstå. Som et resultat setter lave K-nivåer i kroppen deg i fare for koagulering. K-vitamin støtter også beinhelse, aktiverende proteiner som trengs for sunn bein- og bruskvekst.
Slik spiser du avokadoer
Mens avokadoer noen ganger blir spist ute med sprinkling av salt, blir de for det meste spist med andre matvarer. For å lage "guacamole" dukkert for din tortilla chips, mash avokado med en gaffel, bland i litt sitron eller lime juice og hakket hvitløk, og legg til litt hakkede tomater. Bruk denne guacamolen til beste smørbrød, tacos og burgere. Legg til cubed avocados til omeletter eller salater. Toss terning av kakao med terninger med mango, agurk, rød paprika og limejuice for å lage en salsa for toppen av fisk eller kyllingbryst.Overveielser
Hvis du har blodfortyndende medisiner, se på vitamin K-inntaket ditt - for mye vitamin K kan endre måten medisinen din fungerer på. Fordi de er så høye i kalorier, må du moderat inntaket av andre kalori-matvarer på dagene du liker avokado. I tillegg til avokadoer får du vitamin K fra grønnsaker som spinat, brokkoli og kål og fra olivenolje. K-vitamin er tilgjengelig som supplement, men absorberes bedre fra mat enn fra kosttilskudd. Hvis du vurderer vitamin K-kosttilskudd, kontakt legen din på forhånd for å finne ut om de er trygge for deg.
