Rødbeter blir vanligvis stekt eller kokt og spist tilberedt, selv om du kan barbere dem rå og legge dem til salater. Råbiff kan også gjøres til en frisk juice ved hjelp av en juicer, som utvinner næringsstoffene fra rotgrønnsaken. Dette gir en enkel måte å konsumere helsemessige fordeler av rødbeter. En 1-kopps servering med råbiter gjør 1/2 kopp frisk roséjuice. Mens du har det bedre å spise rødbeter enn å drikke betesaft, kan juice passe inn i et sunt vekttap diett.
Fettinnhold
Juicer trekker ut alt uoppløselig fiber fra rødbeter under juiceprosessen, men de opprettholder den oppløselige fiberen, omtrent halvparten av det totale kostfiberinnholdet. Dette betyr at en 1/2-kopp servering av sukkerroer juice har 1. 9 gram kostfiber per porsjon. Du kan også blande i den ekstraherte fiberen med fersk juice for å få hele 3,8 gram kostfiber. Hvis du gjør det, legg til 1/2 kopp vann for å tynne ut tekstur. Kostfiber øker bulk i kostholdet ditt, og hjelper deg til å føle deg fyldigere med mindre mat, noe som fører til lavere kaloriinntak som hjelper med vekttap. En vanlig servering av betesaft vil gi deg 5 prosent til 7,6 prosent av anbefalt inntak av kostfiber, mens sukkerroer med tilsatt fiber vil gi 10 prosent til 15 prosent.
Potensielle fordeler med leucin
Leucin er en aminosyre som er naturlig tilstede i rødbeter. Det kan potensielt bidra til å redusere kroppsfettnivået ved å øke tilgangen til protein og mager muskelmasse. I en studie publisert i en 2006-utgave av "Ernæring" fant forskerne at leucintilskudd hos voksne rotter førte til lavere kroppsfettprosent, selv om det ikke førte til lavere total kroppsvekt. Forskerne konkluderte med at mens langvarig menneskelig studie fortsatt var nødvendig, var leucin muligens nyttig for å redusere de totale kroppsfettprosentene, selv ved lave tilskuddsnivåer. Men det er ikke kjent om bare å konsumere leucin gjennom dietten har de samme effektene.
Høyere grønnsakinntak