Uansett hvilken alder du har, kan dine daglige matvalg gi stor forskjell i din generelle helse og i hvordan du føler og ser. Å spise et sunt, balansert kosthold daglig gir næringsstoffene kroppen din trenger for å holde bein, organer og muskler i optimal form. Disse næringsstoffene inkluderer fett, karbohydrater, protein, vitaminer og mineraler. Helsekost kan også hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt, øke hjertehelsen, forhindre diabetes og forbedre hjernens funksjon.
Dagens video
Sunn vekt
Å spise riktig mat kan hjelpe deg med å styre din vekt bedre. Ifølge Harvard School of Public Health, å spise et sunt kosthold som er lite i mettet fett og inneholder mye frukt og grønnsaker og en moderat mengde umettet fett kan bidra til å opprettholde en stabil vekt. Videre kan matvarer som har en mykere effekt på blodsukker, så som stålskåret havre, helkornsbrød, bønner og hvetebær, være gunstig for vektkontroll. Videre er det også viktig å velge riktig delstørrelser av matvaren når det gjelder å opprettholde en sunn vekt.
Bedre hjertehelse
Forbruker et balansert kosthold med mange fiberfibrer, som nøtter, belgfrukter, fullkorn og frukt og grønnsaker, for å sikre at hjertet ditt virker optimalt, ifølge til University of Maryland Medical Center. Velg dypt farget frukt og grønnsaker da de har det høyeste innholdet av mikronæringsstoffer. Gode valg inkluderer fersken, spinat, bær og gulrøtter. For å redusere risikoen for dødsfall fra hjertesykdom, spis fet fisk, som makrell, laks og ørret, to ganger i uken. Fet fisk inneholder betydelige mengder omega-3 fettsyrer som er gunstige for hjertet ditt.
Diabetesforebygging
Ved å lage sunne matvalg kan du beskytte deg mot diabetes. Ifølge Harvard School of Public Health kan å spise en diett rik på enumettede og flerumettede fettstoffer redusere risikoen for å utvikle diabetes. Olivenolje, rapsolje, avokado, frø og nøtter er go-to valgene. Hele korn matvarer tilbyr også beskyttelse mot diabetes, sier Harvard School of Public Health. Klid og fiber i fullkorn forhindrer fordøyelsesenzymer fra å konvertere stivelse til glukose, noe som fører til gradvis økning i blodsukker og insulin og en lavere glykemisk indeks.Som en konsekvens, legger de mindre stress på kroppens insulinfremstillingsmaskiner og kan dermed bidra til å forebygge type 2-diabetes. I tillegg er hele korn lastet med fytokjemikalier, vitaminer og mineraler som kan bidra til å redusere diabetesrisikoen.
Forbedret hjernefunksjon
Med god ernæring og sunne spisevaner kan du være på vei til å forbedre din daglige helse og velvære. Matvarer rik på B-vitaminer, spesielt vitaminer B-6 og B-12 og folsyre, kan bidra til å redusere homocystein-nivåene. Høye nivåer av homocystein har vært knyttet til økt risiko for demens, ifølge Harvard Medical School. Gode matkilder til B-vitaminer inkluderer løvgrønne grønnsaker, fortified cereals og korn. Omega-3 fettsyrer bidrar til å forbedre hukommelsen og lære og kjempe for humørsykdommer, skizofreni, demens og depresjon, sier Fernando Gómez-Pinilla, professor i fysiologisk vitenskap ved University of California, Los Angeles.
