Whey protein isolat er produsert fra pasteurisert whey som har fjernet ikke-protein elementer. Whey er et biprodukt i å lage ost. Når en tilstrekkelig mengde ikke-proteinkomponenter er fjernet, tørkes det resulterende proteinmaterialet. Den har en ren, ren smak, ifølge American Dairy Products Institute. Whey brukes som ingrediens i mange typer mat, inkludert kjøtt, meieriprodukter, godteri og drikkevarer. I sammenligning med konsentrert valleprotein har whey proteinisolat høyere proteininnhold og lite, om noen, fett eller laktose, ifølge National Meieri Council.
Dagens Video
Aminosyrer
Whey protein isolat er et komplett protein, som betyr at det har alle aminosyrene som trengs i et daglig diett. Den inneholder høye nivåer av forgrenede aminosyrer. Forgrenede aminosyrer er i motsetning til andre aminosyrer i fremme av muskelvekst fordi de kan metaboliseres direkte inn i muskelvevet.
Leucin Level
Whey protein isolat inneholder et høyt nivå av leucin, som fremmer syntesen av muskelprotein og muskelvekst. Det fremmer også tap av fettvev på grunn av energien kroppen trenger for å behandle leucin. Når det er sammenlignet med soyaproteinisolat, har whey proteinisolat 50 prosent mer leucin.
Cysteine
Whey protein isolat har et høyt nivå av cystein. Ifølge Whey Protein Institute, øker myseprotein immunsystemet. Det gjør dette ved å heve kroppens nivå av glutation. Kvinner med høyeste nivåer av plasmastystein har redusert risiko for brystkreft sammenlignet med kvinner med de laveste nivåene av plasmastystein.
Andre fordeler
Vassprotein kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået, og det kan hjelpe personer som har diabetes å kontrollere kostholdene sine. For gravide kvinner, som har økt behov for protein, gir whey protein isolat en rik kilde til protein. Whey protein kan også bidra til å forhindre bein og muskel tap i pensjonister.
