Rødvin er et dobbeltkantet sverd i helse og velvære: det kan hjelpe redusere risikoen for sykdom, men generelt har alkohol vist seg å påvirke den generelle helsestatusen negativt. Skinnene og frøene til røde druer inneholder antioksidanter - flavonoider og reservatol - som kan bidra til å redusere dårlige LDL-kolesterolnivåer, øke gode HDL-kolesterolnivåer, forhindre kreftvulster og forbedre helsen til neuroner. Alkohol kan imidlertid forårsake helsemessige forhold som økt triglyserider, leversykdom og slag. Mer forskning må utføres for å avgjøre om helsemessige fordeler av rødvin oppveier de helserisikoen som er forbundet med alkoholforbruk.
Dagens Video
Cabernet Sauvignon
Generelt kan søtere rødvinen, desto lavere flavonoidinnholdet, så tørrrøde er det beste alternativet for helsemessige fordeler. Cabernet sauvignon er ekstremt tørr og har en aroma av sort currant eller svart kirsebær, men det kan utvikle hint av andre smaker, inkludert fiolett, ingefær, vanilje eller sedertre. Cabernet kan ha de mest potensielle helsemessige fordelene av alle de røde viner, på grunn av dets flavonoidinnhold. Forskning utført ved Universitetet i California fastslått at cabernet har det høyeste nivået av flavonoider av alle rødvinssorter.
Syrah
Et gammelt utvalg av rødvin, syrah ble opprinnelig produsert i Frankrike. Andre land, som Australia, Sør-Afrika og USA, stoler på produksjonen av denne mørke rødvinen. Smaken av syrah er tørr, tung og krydret. Som pinot noir faller syrah like bak cabernet sauvignon i innholdet i hjerte-sunne flavonoider.Betraktninger
Før du vurderer rødvannsforbruk for helse, er det viktig å konsultere legen din. Den amerikanske hjerteforeningen advarer mot å drikke rødvin som en helsepraksis, gitt de potensielle helserisikoen for alkohol. Moderat daglig inntak av vin er to drikker for menn og en om dagen for kvinner. En drink er 5 oz. eller 44 ml.
