Det er en ekte klassisk cocktail: elegant, enkel, velsmakende, sterk, og også helt mandig med akkurat det rette antydningen til subtil søthet. Ja, jeg snakker om Manhattan, martiniens bourbon-baserte fetter. Men hva er den beste måten å lage en på? For det sjekket vi inn med et av mine favoritt barkeeps til alle tider, Tarin Fasano fra The Spotted Pig, basert i (hvor ellers?) West Village på Manhattan.
I følge Fasano tilbyr det virkelig perfekte Perfect Manhattan en kombinasjon av søtt og tørt vermouth, noe som gjør denne versjonen litt mindre søt enn ditt gjennomsnittlige Manhattan, men langt mer balansert. Bonus: hennes valg av å legge Carpano Antica gir den vakker sjokolade og brente oransje notater. Pynt gjerne den med en sitron vri i stedet for et kirsebær - hvem som helst kan tilgi for ikke å ha en jevn forsyning av maraschino kirsebær for hånden - men du vet at det gamle ordtaket: alt er bedre… "med et kirsebær på toppen!"
Slik lager du det perfekte Perfect Manhattan. Og for flere tips om cocktailfremstilling, her er hvordan ekte menn lager en Martini.
ingredienser:
- 2 oz Rittenhouse Rye Whisky
- 1 dash Angostoura Bitters
- o.5 o Carpano Antica Vermouth
- 0, 5 o Dolin Dry Vermouth
- Luxardo Maraschino Cherry til pynt
Veibeskrivelse:
Avkjøl et kuppglass i fryseren i minst 5 minutter. Rist whiskyen, og begge vermuttene i en cocktail shaker fylt halvveis med is. Sil i kjølt kuppglass. Tilsett litt bittersitt, og pynt med en Luxardo Maraschino Cherry.
Shana Wall er en sertifisert sommelier, kjellerkonsulent og medvirkende redaktør for Best Life Magazine . Følg henne på Instagram eller send henne på e-post til [email protected]. Følg oss på Facebook for mer råd om å leve ditt beste liv !
De 7 største feilene du gjør på fine restauranter
Du surrer vinen før du smaker. Hva tenker du på?
The Sofisticated Man's Guide to Fine Dining
Regel nummer én: ikke prøv for hardt.
Hvordan kjøpe det beste bordet på en restaurant
Herrens guide til å hoppe over linjen med klassen.
10 ting du ikke visste om Justin Trudeau
Idrettsutøver, nerd, håpløs romantiker, thespian. Ja, det er mye mer for Canadas statsminister enn bare politikk.
Hvor kom navnet "Mars Madness" fra?
Den virkelige historien bak NCAA-basketballturneringens bankbare kallenavn.
Christie Brinkleys Triumphant Return to the Beach
Og ja, det er noe å se på.
Jon Hamm: The Best Life Interview
Jon Hamm, stjerne i TVs Mad Men, avslører mannlighetens hemmeligheter i en postmoderne verden.
