Bisto sauspulver markedsføres av produsenten av Bisto som Englands favoritt merkevare av saus. Bisto pulver er blandet med vann eller kjøtt juice samt ekstra krydder for å produsere flytende saus. Bisto saus er kjent for sin evne til å "brun, sesong og tykkere, i en." Bisto kan brukes som en saus til poteter, pottebrød, paier, pølser, gryteretter, karriretter og rørfries.
Dagens Video
Smaksprøver
Bistopulver inneholder bare to smaker: salt og løkpulver. Original Bisto pulver kommer ikke med mange urter eller andre smaker, slik at kokken legger til sine egne urter eller kjøttpip. Andre versjoner av Bisto, inkludert Bisto granulat, kommer i flere smaker som løk og kylling.
Stivelse
Bisto inneholder to typer stivelse, potetstivelse og hvetestivelse. Stivelse brukes til å tykke sausen, så når det er lagt til vann, lager eller kjøttpip, er sausen ikke for tynn. Potetstivelse og hvetestivelse tilsier trolig mer smak og kan tåle høye temperaturer bedre enn alternativer som mel eller majsstivelse.
Gjær
Tørret gjær er en tredje ingrediens i Bisto. I motsetning til bakersgæren som finnes i brødrecept, er gjæren i Bisto brygger gjær. Bryggergær er inaktiv, kommer i flake eller pulverform og er laget av melasser og sukkerrør. Brygger gjær har en sterk smak som ligner nøtter og ost og brukes ofte av veganer til å legge umami smaken til retter som ikke kan ha ost.
Farge
Den endelige ingrediensen i Bisto er farge E150c. Farge E150c, kjent som karamellfarging, er klassifisert som en karamell i ammoniakk eller klasse III. Den har en brun farge som er laget av tørr oppvarming og forbrenning av sukker i nærvær av ammoniakk, en prosess som kalles karamellisering. E150c farging kan spises av vegetarianere, veganer og enhver religiøs gruppe.
