Som grønne og røde druer kommer de fleste kalorier i svarte druer av karbohydrater. Du kan spise svart druer rå eller bruke dem til å lage syltetøy eller vin. Verdiene oppført er for 1. 5 kopper California sorte frøfrie druer. Verdier, spesielt fiberinnholdet, kan variere hvis huden fjernes.
Dagens Video
Kalorier og Fiber
En 1. 5 kopp servering med svarte druer inneholder 90 kalorier, hvorav nesten alle kommer fra karbohydrater. En servering med svarte druer inneholder 24 gram karbohydrater, som gir 8 prosent av den daglige verdien, basert på et 2 000-kalori diett. Av de 24 gram karbohydrater i en kopp svart druer er bare 1 gram fiber. Ytterligere 23 gram av karbohydrater i svarte druer er sukker, hovedsakelig glukose og fruktose.
Fett og protein
Svarte druer inneholder bare 1 gram fett og ikke protein. For å lage en matbit med mer protein, spis druer med enten 1 kopp nonfat gresk yoghurt, som inneholder ca 20 gram protein, ikke noe fett og 140 kalorier eller 1 gram gouda ost, som inneholder 7 gram protein, 8 gram fett og 100 kalorier.
Vitaminer og mineraler
Svarte druer inneholder mange vitaminer og mineraler. Jus en servering av druer gir 25 prosent av den anbefalte mengden vitamin C, som fremmer kollagenproduksjon, og hjelper til med dannelsen av noen hjernekjemikalier. Kroppen din produserer ikke vitamin C, så du må få alt du trenger gjennom dietten. Svarte druer leverer også 2 prosent av de anbefalte mengdene kalsium, jern og vitamin A.
Antioxidanter
Svarte druer inneholder også lutein og zeaxanthin, som er pigmenter kalt karotenoider som forekommer naturlig i mange planter. Lutein og zeaxanthin er antioksidanter som spesifikt beskytter øyets celler mot oksidativ skade. Ifølge American Optometric Association kan lutein og zeaxanthin redusere risikoen for katarakt og makuladegenerasjon. Andre matvarer med høy lutein og zeaxanthin inkluderer grønne grønnsaker, mais og eggeplommer.
