Brisling sardin er medlem av fiskefamilien "clupeidae", som inkluderer sild, skygge og sardiner. På norsk betyr "brisling" en sildfisk. Brisling sardiner finnes i Nord-Atlanterhavet og Labradorhavet sør til Sør-Carolina langs østkysten av USA. Server denne lille fisken som snacks, i smørbrød, i salater eller på toast med kremost, for å gi kroppen din et næringsstimulerende boost.
Dagens Video
Ernæring Basics
Brisling sardiner, som alle sardin-varianter, er rike på næringsstoffer. Hver 3. 75 ounce kan - pakket i olje og drenert, med bein inne - inneholder ca 23 gram protein, som er 46 prosent av den daglige verdien satt av US Food and Drug Administration basert på en 2 000- kalori-per-dag diett. Det samme beløpet gir også ca. 11 gram totalt fett, noe som er 17 prosent av DV; 131 milligram kolesterol, som er omtrent 43 prosent av DV; 191 kalorier; og ingen karbohydrat, fiber eller sukker. Kaloriantalet varierer avhengig av om sardiner er pakket i vann, olje, tomatsaus, sennepssaus eller andre ingredienser.
Gir vitale vitaminer
Selv om vitaminer ikke er kilder til energi, spiller de en avgjørende rolle i kroppens helse. De er essensielle for funksjoner som celleproduksjon, vevsreparasjon og metabolisme. En 3. 75 ounce av drenert oljepakkede sardiner, med bein inne, inneholder 8. 22 mikrogram vitamin B-12, som er mer enn 100 prosent av DV og 178 internasjonale enheter av vitamin D, som er 45 prosent av DV-settet fra FDA.
Forsyninger Sunn Mineraler
På samme måte som vitaminer, er små mengder mineraler avgjørende for at kroppens prosesser fungerer riktig. En 3. 75 ounce av drenerte, oljepakkede sardiner, med bein inn, gir 351 milligram kalsium, som er 35 prosent av DV-settet fra FDA og 451 milligram fosfor, som er 45 prosent av DV. Kalsium og fosfor spiller en viktig rolle i å bygge og beskytte bein og tenner.
Rik på Omega-3 fettsyrer
Omega-3 fettsyre, en type flerumettet fettsyre, er knyttet til redusert risiko for kardiovaskulær sykdom. Fisken er lav i mettet fett og høyt i omega-3 fettsyre, noe som gjør sardiner til et hjertesunt valg. Ifølge Universitetet i Massachusetts Medical School, kan du spise fisk som sardiner to ganger i uken, for å få mengden omega-3 som er nødvendig for å redusere risikoen for hjertesykdom.
Andre næringshensyn
Merkur er et giftig metall som kan absorberes av fisk. Merkur kan hindre hjernens utvikling hos barn og påvirke læring og minnefunksjon hos voksne. Noen typer fisk, som hai, sverdfisk og kongmakrell, kan inneholde høye kvikksølvnivåer.Sardiner inneholder imidlertid lave kvikksølvnivåer, ifølge University of Michigan Health System. American Heart Association anbefaler at du inkluderer sardiner i din måltidsplan.
