Når du trener, bruker kroppen din to hovedkilder til drivstoff - karbohydrater og fettstoffer. Carbs kommer fra karbohydrater du spiser, som reiser rundt blodet som glukose, samt karbohydrater lagret i leveren og musklene, kjent som glykogen. Fett kommer fra frie fettsyrer og triglyserider som sirkulerer i blodet ditt, samt fra lagret fett. Hvordan du spiser og hvordan du trener kan få stor innvirkning på om du brenner fett eller glykogen når du trener.
Fett for drivstoff
Som et høyt karboendiet kosthold øker butikkene av glykogen, vil en lavkarbo diett redusere dem. Dette begynner å skifte kroppen din fra å bruke karbohydrater som et drivstoff til å brenne mer fett. Prosessen med å bryte ned ikke-karbohydratstoffer, som fett, til bruk som brensel, kalles glukoneogenese. En studie publisert i en 2009-utgave av "American Journal of Clinical Nutrition" fant en økning i glukoneogenese hos deltakere som spiste et høyt fett, høyprotein, lavt karboendiet diett.
Uansett hvorvidt du brenner glykogen eller fett, spiller ingen rolle for mye fra et tap av fett tap, skriver Berardi i "Metabolism Advantage." Hovedvekten er å forbrenne kalorier - det gjør ikke mye forskjell om disse er fra glykogen eller fett. Når du trener for atletisk ytelse, bør du helst være ute etter å bruke glykogen som din viktigste energikilde. Karbohydratlagring er begrensningsfaktoren i atletisk ytelse, ifølge Iowa State University, som når den går tom, brenner du ikke lenger glykogen, noe som kan føre til en reduksjon i ytelsen.
Praktiske applikasjoner
For idrettsutøvere, eller noen som ønsker å maksimere ytelsen, er glykogen det bedre drivstoffet for trening.For å sikre at du bruker mer glykogen, bruk mye karbohydrater i kosten. Mellom 55 prosent og 65 prosent av en idretts kalorier skal komme fra karbohydrater, legger Bill Campbell og Marie Spano i "NSCAs guide til sport og trening ernæring." En høy-carb snack før trening kan også hjelpe deg å brenne mer glykogen.