Wild Alaskan laks inkluderer arten Chinook, Coho, chum, sockeye og rosa laks. Disse store, kaldvannsfiskene blir fanget utenfor Alaskas kyst for sitt deilige og næringsrike kjøtt, som er høyt i protein og omega-3 fettsyrer.
Dagens Video
Kalorier
Ifølge U. S. Department of Agriculture, en 3-oz. servering av vill Alaskan laks inneholder 135 kalorier, i gjennomsnitt. Proteiner utgjør ca 75 kalorier, mens fett leverer 60 kalorier. Karbohydrater gir ingen kalorier.
Komponenter
USDA indikerer også at en 3-oz. servering av vill Alaskan laks gir 17 g protein og 7 g som fett. Vann, ufordøyelig materie og næringsstoffer utgjør resten.
Næringsstoffer
Laks gir flere mineraler, inkludert magnesium, fosfor, kalium og selen. Det gir også vitaminer B6, B12, niacin, riboflavin, tiamin og pantothensyre.
Betraktninger
Colorado State University Extension indikerer at alle laksarter inneholder høye nivåer av omega-3 fettsyrer. Inkludert laks i kostholdet kan bidra til å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom og kolesterolnivå i blodet.
