Kostfiber er en ufordøyelig type karbohydrat som består av sukker sammenkoblet til lange kjeder. Fiberets ufordøyelige natur kan være nøkkelen til dens funksjon i forebygging og behandling av en rekke sykdomstilstander, inkludert høyt blod lipider og diabetes. Nylig forskning tyder også på at fiber kan ha muligheten til å hjelpe deg med å gå ned i vekt.
Dagens video
Ifølge IFAS Extension University of Florida kan fibertilskudd inneholde ingredienser som hvete dextrin, inulin (cikoridrotfiber), metylcellulose, hydrolysert guargummi eller psyllium husk fiber. De kan komme i form av kapsler, tabletter, pulverisert drikkeblandinger, wafers eller tygge. Kostholdsretningslinjene for amerikanere 2010 anbefaler at voksne bruker omtrent 25 gram fiber per dag. Mengden fiber i forskjellige kosttilskudd varierer etter merke.
Boken "Krause's Food, Nutrition, and Diet Therapy" forklarer at enzymer i munnen og tynntarmen fordøyer de fleste karbohydrater. Disse enzymene bryter dem ned i mindre karbohydrater og til slutt til sukker. Derfra absorberer blodet dem fra tynntarmen. Fiber er unntaket. På grunn av måten sukkerene knytter sammen i fiber, kan enzymer i munn og tarm ikke ødelegge den, slik at den går ufordøyd i tyktarmen. Fiber kan være i stand til å redusere fettabsorpsjon ved å binde matfett i tarmen, slik at det går i avføringen.
En randomisert kontrollert studie publisert i journalen "Molekylær ernæring og matforskning" i 2013 testet effektiviteten av soya fiberkjeks på vektkontroll i 39 overvektige og obese studenter. Deltakerne spiste enten en kontroll kjeks eller et kjeks som inneholder 27. 5 gram fiber fra soya en gang daglig. Fibergruppen viste en signifikant reduksjon i vekt, kroppsmasseindeks og LDL-kolesterolnivå sammenlignet med kontrollgruppen, til tross for liten forskjell i kaloriinntaket. En annen klinisk prøve fra januar 2013, publisert i journalen "Fedme", rapporterte lignende resultater i en større utvalgsstørrelse av menn og kvinner. Alle fag fulgte en diett med redusert kalori, og de som forbrukte fibertilskudd, var mer sannsynlig å miste vekt enn de som ikke gjorde det.
Kosttilskudd mot mat