Laktaidmælk inneholder enzymer som bryter ned laktose, sukker i melk som brytes ned i to andre sukkerarter, glukose og galaktose. Personer med laktoseintoleranse produserer ikke nok laktasenzymer, som bryter ned laktose i enkle sukkerarter slik at det kan fordøyes og brukes i kroppen. Lactaid melk inneholder tilsatt laktase enzymer. Du kan drikke Lactaid melk uten skade selv om du ikke er laktoseintolerant.
Egenskaper
Laktaidmælk forblir frisk i omtrent samme tid som vanlig melk eller litt lengre, sier Statens institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. Lactaid melk kan ha en litt søtere smak enn vanlig melk. Lactaid er trygt for hele familien å drikke, ifølge Lactaid nettsiden.
Laktaseproduksjon
Celler som danner tynntarmen produserer enzymet laktase. Laktasemangel utvikler seg normalt ikke til sent i tenårene eller i tidlig voksen alder. Laktaseproduksjonen begynner å senke etter 2 år, når et barn ikke lenger stoler på bare melk for ernæring. I noen tilfeller kan kirurgi, kjemoterapi eller sykdommer som påvirker tarmkanalen som Crohns sykdom forårsake laktoseintoleranse hos mennesker som ikke ellers ville ha det. Laktoseintoleranse er ofte genetisk; visse raseregrupper som afroamerikanere, spanskamerikanere, asiatiske amerikanere og indianere utvikler laktoseintoleranse oftere enn kaukasiere av europeisk nedstigning. Fordi laktase produseres naturlig av kroppen din, vil ikke drikking av Lactaid inneholdende laktase skade deg.
Laktoseintoleranse