En rekke mandarinorange, clementines er en ideell frukt for å holde seg godt. Når du er sulten, kan du skrelle frukten i sekunder og nyte de søte, saftige segmentene. De fleste kaster bort fruktens skall, men denne delen av frukten er spiselig. Du vil sannsynligvis ikke nyte sin smak så mye som frukten selv, men clementinskall kan ha smakfulle applikasjoner på kjøkkenet.
Dagens video
Tørket eller Candied Peel
Før du spiser clementins peeling, vask det grundig for å fjerne noen av forurensningene som kan være på huden. I stedet for å spise peelråden, anbefaler kokbokforfatteren Emma Christensen å tørke clementinskallet for å bruke i en kopp te, slikke den med sukker for å bruke som en dessertgarnering eller kaste den i en stekt kylling før den går i ovnen. Fordi folk vanligvis ikke spiser clementine peels, gir U.S.A. Department of Agriculture ikke næringsdata for fruktsegmentene i forhold til skallet. Clementiner seg selv er imidlertid en kilde til fiber, kalsium og vitamin C.
