Candida albicans, kalt candida eller candidiasis, er en vanligvis ufarlig gjær som vokser i menneskekroppen. Når kroppen kommer ut av balanse, blir Candida ute av kontroll og kan forårsake noen irriterende og til og med livstruende forhold, med mindre det behandles. Behandling innebærer vanligvis å fjerne de fornærmende stoffene og legge tilbake mat og kosttilskudd for å bekjempe gjæroverväxten.
Mat til å spise
Everydiet anbefaler følgende matvarer å spise for å holde candida i sjakk: grønnsaker, inkludert rikelig med rå hvitløk; protein matvarer som biff, kylling, fisk og egg; levende yoghurtkulturer; myse og acidophilus; grønne alger som spirulina og chlorella; nøtter, frø og oljer; og korn som ikke inneholder gluten som hirse, ris, risklid og havrekli.William G. Crook, MD, forfatter av "The Yeast Connection," anbefaler at høy karbohydrat grønnsaker som mais, limabønner, engelske erter, poteter, søte poteter, vinterkvash og tørkede og kokte bønner og erter blir spist forsiktig. Crook anbefaler at alle kjeks og muffins er laget med bakepulver eller natron som leavening, og unngår bruk av gjær.
Mat som skal unngås
Crook anbefaler å unngå følgende: Alle sukkerholdige og sukkerholdige matvarer, siden gjær trives på sukker; pakkede og bearbeidede matvarer som vanligvis inneholder raffinert sukker og andre skjulte ingredienser; brød, bakverk og andre hevede bakevarer; alle oster samt kjærnemelk, rømme og sure melkeprodukter; alkoholholdige drikkevarer og fermenterte drikker som cider og rotøl krydder og sauser og mat med eddik som sennep, ketchup, pickles, relishes, grønne oliven og tamari; maltprodukter som malt melk drikker, frokostblandinger og godteri; bearbeidet og røkt kjøtt som pølser, pølser og corned beef; alle typer spiselig sopp; kaffe og te inkludert urtete hermetisert eller frosset fruktjuice med unntak av ferskt tilberedt juice; tørket og kandisert frukt; og de fleste rester fordi de kan inneholde mugg.Tilskudd
Universitetet i Maryland Medical Center rapporterer at følgende daglige kosttilskudd kan være nyttige ved behandling av candida: C-vitamin i doseringen 500-1 000 milligram; vitamin E, 200 til 400 internasjonale enheter; og selen, 200 mikrogram, for å redusere betennelse og hjelpe immunforsvaret til å forbli sterkt. Essensielle fettsyrer, som også bidrar til å redusere betennelse, kan tas i form av å blande omega-6 og omega 3 oljer og ta 1, 000 til 1, 500 milligram to ganger om dagen. B-komplekse vitaminer, som gir energi, bør tas, inneholder 50 til 100 milligram B1, 50 milligram B2, 25 milligram B3, 100 milligram B5, 50 til 100 milligram B6, 100 til 1 000 mikrogram B12 og 100 milligram B1 400 mikrogram folat. Kalsium, som mangler hos personer med candida, bør suppleres med 1 000 til 1 500 mg per dag sammen med 750 til 1 000 mg magnesium. Kaprylsyre på 1 gram med måltider kan ha antifungale egenskaper. Propolis, et stoff fra bier, skal tilsettes sammen med hvitløk, nøtter, fullkorn, oregano, kanel, salvie og nellik, for deres antifungale egenskaper.
