Folsyre og folat er termer som ofte brukes om hverandre. Folsyre er syntetisk form av folat, et B-vitamin som forekommer naturlig i enkelte matvarer. Nødvendig for celleproduksjon og vekst, hjelper folat til å produsere DNA og forhindrer visse alvorlige fødselsskader, inkludert spina bifida. Det spiller også en rolle i forebygging av anemi fordi det fremmer produksjonen av røde blodceller både hos voksne og barn. Mange matvarer, som frokostblandinger og bakevarer, er forsterket med folsyre; Men folat forekommer naturlig i sitrusfrukter.
Dagens video
Folatinntak
Anbefalte kostholdsregler for folat varierer avhengig av alder og om du er gravid eller ammer. Spedbarn opp til 6 måneder bør få ca 65 mikrogram folat per dag, mens spedbarn 7 til 12 måneder trenger ca. 80 mikrogram per dag. For barn i alderen 1 til 3 år er anbefalingen 150 mikrogram per dag, mens 4 til 8 år trenger 200 mikrogram per dag, og i alderen 9-13 trenger 300 mikrogram per dag. Ungdom som varierer i alderen fra 14 til 19 bør sikte på om lag 400 mikrogram folat hver dag. Gravide kvinner trenger 600 mikrogram per dag.
Grapefrukt
En type sitrusfrukt som kan gi deg folat er grapefrukt. Mengden folat som finnes i en Florida grapefrukt er ca 22 mikrogram. Imidlertid inneholder andre typer grapefrukt som de som er høstet i California og Arizona nær 10 mikrogram mer. Du kan også få folat fra å drikke grapefruktjuice, som har ca 25 mikrogram i 1 kopp.
Citroner og Limer
Ifølge United States Department of Agriculture gir 1 kopp sitroner deg ca 23 mikrogram folat, mens 1 kopp sitronsaft inneholder ca 24 mikrogram. Tilsvarende er limes også en type sitrusfrukter som inneholder folat. En kopp limejuice gir deg ca 20 mikrogram folat.
Appelsiner og mandariner
Du kan få ca 8 prosent av din daglige verdi for folat ved å spise en liten oransje, da den gir deg ca. 30 mikrogram. En porsjon appelsinjuice inneholder enda mer - ca 75 mikrogram i en 6 oz. glass. Appelsiner gir deg også mange andre vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C. Også en del av sitrusfruensfamilien, mandariner er en type mandarinorange som inneholder folat, med ca 19 mikrogram i en stor mandarin.
