Les noen gode etiketter i det siste? Du vil hvis du vil vite hva som er bra for deg.
Dagens Video
De fleste matvarer inneholder i dag de nøyaktige opplysningene du trenger for å gjøre bedre valg av matvarevalg.
"Hver linje i panelet Næringsfakta kan være svært nyttig, avhengig av hva forbrukerens spesifikke ernæringsbehov er," sa Heather Mangieri, en registrert dietist og talskvinne for American Dietetic Association.
Men informasjonen er bare nyttig hvis den blir lagt merke til.
"Det viktigste å huske er å ta deg tid til å lese etiketten," sa Mary Poos, assisterende direktør for FDA Office of Nutrition Labeling og kosttilskudd. "Mange forbrukere bruker svært lite tid på etiketten, og noen forbrukere ser bare på en etikett første gang de kjøper et nytt produkt. "
Det er imidlertid best å alltid se på etiketten.
Prøv å tenke på Ernæringsfakta-etiketten som et veikart. Det vil ikke fortelle deg hvor du skal dra, men det kan vise deg den beste måten å komme seg dit. På samme måte som med et kart, må du vite hvordan du tolker det.
Hver linje i panelet Næringsfakta kan være svært nyttig, avhengig av hva forbrukerens spesifikke ernæringsbehov er.
Heather Mangieri, registrert dietist og talskvinne for American Dietetic Association
Start med begynnelsen
På toppen av etiketten er serveringsstørrelsen. Det forteller forbrukeren hvor mye av dette produktet betraktes som en vanlig servering, for eksempel tre fjerdedeler av en kopp for en bestemt frokostblanding eller en fjerdedel kopp for en annen. Det inkluderer også hvor mange kalorier er i hver servering - ikke hver pakke eller flaske.
"En feil forbrukere ofte gjør, er ikke oppmerksom på serveringsstørrelse. Kalori og næringsinformasjon er basert på en enkelt servering, men forbrukeren kan spise mer enn en servering om gangen," sa Poos. "Hvis du dobler serveringer du spiser, dobler du kaloriene og næringsstoffene, inkludert prosentandelen av daglige verdier. "
Merken viser også spesifikke næringsstoffer, for eksempel fett, kolesterol, natrium, karbohydrater, vitaminer og kalsium. Like viktig, til høyre for de listede næringsstoffene er prosentandelen av daglig verdi. Dette viser hvilken prosentandel av anbefalt daglig inntak av hvert næringsstoff som finnes i hver betjening. FDAs tommelfingerregel er at hvis et næringsstoff er 5 prosent av den daglige verdien, regnes det som lavt. Hvis det er 20 prosent eller mer, anses det høyt.
Etiketten, nederst, inneholder ofte en "fotnote" som viser prosentandelen av visse næringsstoffer som en person på en 2, 000-kalori og en 2, 500-kalori per dag diett bør konsumere.
Arbeid sammen
Trikset, sier Mangieri, vet hva næringsstoffer er viktige, spesielt for deg, og hvordan næringsstoffene jobber sammen.
"Det er veldig viktig å se på hele maten," sa Mangieri. "Yoghurt er et perfekt eksempel. Det er høyt i kalorier, men inneholder også fem essensielle næringsstoffer, er lite fett og kan lett aksepteres av barn." > Så med mindre de har spesielle bekymringer som krever at de begrenser visse næringsstoffer som sukker eller natrium, bør forbrukerne alltid vurdere det totale produktet.
"Vi er et samfunn for fokusert på hva vi ikke bør ha, vi må fokusere på hva vi burde ha," sa Mangieri.
Mat etiketter og helse
Det er ingen overvurdert viktigheten av mat og ernæring i et treningsprogram, sier Trent David, en personlig trener på Golds Gym i Hollywood, California. Han sier at en person ikke kan diett, spesielt hvis målet er å gå ned i vekt, uten trening. Og samtidig kan du ikke ha et godt treningsprogram uten et godt kosthold.
Davids tilnærming til matetiketter er "hold det enkelt." "For folk som prøver å gå ned i vekt, er kalori telling veldig viktig," sa David. "Hvis du har et kalorioverskudd på slutten av dagen, du kommer ikke til å gå ned i vekt. "
Dallas-baserte trenings- og ernæringsekspert Larry North understreker også betydningen av et godt kosthold, og bemerker at når det gjelder matetiketter, er det nødvendig å vite hvordan du skal tolke hva du lese.
"Se på en boks med vanlig brus som sier at den har 40 gram sukker. Mange mennesker har ingen anelse om hvor mye det er. Men hvis du forteller dem det er 10 ts sukker … så ville folk vite hva de får, og mange mennesker ville holde seg borte fra det, sa nord.
Poos, med FDAs Office of Nutrition Labeling, sier en viktig rolle av Nutrition Facts-etiketten er at den hjelper forbrukerne til å sammenligne lignende produkter.
"Hvis du bruker etiketten når du handler, mens du planlegger måltider og når du lagker mat hver dag, kan det hjelpe deg med å ta sunne valg i kostholdet ditt," sa hun.
Finne de riktige ingrediensene
Selv om ernæringsfaktaet kan være mest synlig, er det langt fra den eneste informasjonen du finner på matvarer.Matvarer inneholder også en ingrediensliste, og det kan gi mye verdifull informasjon. Listen inneholder alt som finnes i produktet, med de mest utbredte ingrediensene først og minst utbredt sist.
Så hvis en frokostblanding lister sukker som den første ingrediensen, kan en forbruker kanskje ta hensyn til det.
"Ingredienslisten er et annet godt verktøy for å hjelpe forbrukerne til å gjøre bedre valg," sa Heather Mangieri, en registrert dietitian og talskvinne for American Dietetic Association. "Det kan for eksempel fortelle om fiberen i produktet er kommer fra hele korn. "Men annen viktig informasjon kan også være inkludert på forsiden av etiketten. Spesielt ord som "sunn" eller "helt naturlig" eller "organisk", selv om Mangieri anbefaler at forbrukerne forblir skeptiske.
"Mange mennesker blir offer for ordene" helt naturlige "eller" laget med naturlige ingredienser, "sa Mangieri."Naturlig betyr ikke nødvendigvis et produkt er bedre enn et annet."