Hvis du noen gang har leset på supplementhylene i din helsekostbutikk eller apotek, har du kanskje lagt merke til en rekke enzymer kosttilskudd tilgjengelig for kjøp. Noen av disse refererer til seg selv som "systemiske enzymer", noe som betyr at de er ment å virke i kroppen i motsetning til fordøyelseskanalen. I kontrast er proteolytiske enzymer generelt ment å øke fordøyelsen.
Proteolytiske enzymer fordøyer protein, noe som betyr at de bryter det ned i dens sammensatte molekylære byggesteiner, som kalles aminosyrer. Fordøyelseskanalen er avhengig av mange forskjellige proteolytiske enzymer som hjelper deg med å fordøye maten, forklarer Dr. Lauralee Sherwood i sin bok "Human Physiology." Det finnes også proteolytiske enzymer som forekommer i visse matvarer. Papaya inneholder for eksempel proteolytisk enzympapain. Av denne grunn er papaya en populær kjøttprodusent.
Systemiske enzymer
Selv om du ser begrepet "systemiske enzymer" på tilleggsflasker, er det ikke et nyttig biokjemisk uttrykk, det brukes heller ikke i medisin eller vitenskap. Generelt, men når produsenter refererer til et enzym som "systemisk", betyr det at de vil bidra til at de vil delta i reaksjoner i kroppens celler, utenfor fordøyelseskanalen. Noen systemiske enzymer, for eksempel, blir annonsert for å hjelpe deg å miste vekt, behandle symptomer på diabetes eller forbedre organfunksjonen.Andre hensyn
Selv om det er noen bevis som støtter å ta visse fordøyelsesenzymer - laktase, for eksempel - for å hjelpe til med matfordøyelse, er det ikke noe som helst bevis for at du kan flytte et enzym fra fordøyelseskanalen inn i cellene. Av denne grunn er det ikke sannsynlig at såkalte systemiske enzymer noen gang kan forlate fordøyelseskanalen og engasjere seg i reaksjonene der de blir annonsert for å engasjere seg. Videre er ekte enzymmangler hos mennesker ganske sjeldne - og behandles ikke ved å supplere med enzymer.