Lav-carb-kosthold er enkel fordi du ikke trenger å spore makronæringsstoffer eller kalorier hvis du ikke vil. Bare hold deg til å spise magre proteiner, vannrike, fibrøse grønnsaker og sunne fettstoffer, og du vil følge planen din. Mens kompliserte low-carb oppskrifter eksisterer, kan lav-carb måltider også være noen av de enkleste å forberede.
Dagens Video
Enkle Low Carb Breakfast
Eggene er karbonfrie, så lag dem på utallige enkle måter. Stek dem opp med noen skiver deli skinke for en rask, sjarmerende frokost. Scramble dem med shredded cheddarost, en håndfull baby spinatblad og hakket pepper. Kok et halvt dusin egg tidlig i uken for å hente og gå på opptatt morgen. Pair hardkokte egg med en mozzarella ostepinne eller en unse vanlige stekte nøtter, for eksempel valnøtter eller mandler, noe som tilsetter ca 2 gram nettokarber og 1/4 kopp hakket cantaloupe for ytterligere 3 gram.
"Netto" karbohydrater er de som påvirker blodsukkeret. Du finner netto karbohydrater ved å subtrahere fibergruppen fra det totale karbohydratgruppen.
Low-Carb Lunches
En proteinsalat handler om den enkleste lunsjen som er tilgjengelig. Bruk prewashed greener, for eksempel romaine eller vårblanding, som base og topp med forskjellige lav-carb veggies, som for eksempel raske broccolifloretter, revet jicama og skivede sopp. Topp med et magert protein av valg; alternativene inkluderer kyllingbryst, magert biff, kokt reker eller terninger med delikat kalkun. Toss med kremaktig italiensk eller Caesar dressing - bare sørg for at det ikke er tilsatt sukker - og lunsj er klar til å gå. De fleste restauranter tilbyr lignende salater, men unngå de med stekt kjøtt, croutoner og stivelsesholdige grønnsaker for å holde karbo-tellingen nede.
For et alternativ til salat, stakk biter av ost og lunsjkjøtt på stor romain eller smørsalat. Legg til en presse av majones og kast opp for et nesten ikke-carb-sandwich alternativ. Har 1/4 kopp solsikkefrø med 4 gram netto karbohydrater, eller gresskarfrø, med 1,5 gram nettokarber, på siden.
Quick Low-Carb Dinners
Plukk opp en rotisserie kylling og crudite skuff for en enkel low-carb middag. Bare hopp over gulrotpinnene og hold deg til den lavere karbohydrater selleri, agurker og paprika. Hvis du har tid, brøt en laksefilé i tre til fire minutter per side og server med brokkoli som har blitt dampet i mikrobølgeovnen på fem minutter. Klem citronsaft på toppen, noe som legger til 2 gram netto karbohydrater per 2-ss servering. Bruk en mot-grill for å lage en tynn biff for å ha sammen med forvasket salatgrønt og blåost-dressing. Egg gjør for en low-carb middag også. Pisk opp en tilfredsstillende omelett med ost, sopp, rødløk og grønn pepper.
Low-Carb Snack Foods
Du vil hoppe over standard, høy-carb-matvarer du henter på nærbutikken, for eksempel chips, kjeks, fruktig yoghurt og godteri.I stedet skal du gå til kjøleseksjonen og ta en ostepinne, pakke med delikjøtt eller hardkokt egg. Stash en pakke med nøtter i hanskerommet eller ryggsekken i dager du er på farten. Mest oksekjøtt eller kalkun er også bærbart, karbonfritt og krever ingen kjøling.
Gjør en enkel hjemme-lav-carb-snack ved å spre 1 ss peanøttsmør på selleripinner til 4 gram netto karbohydrater. Du kan også dyppe røde pepperstrimler og agurkmynter i avokado musset med limejuice og hvitløksalt for en enkel dukkert som inneholder ca. 2 gram nettokarber per avokado, som brukes halvparten.
