En diett med høy fett er svært usunn, noe som fører til en økende midje og økt risiko for alvorlige medisinske tilstander, inkludert høyt kolesterol og hjertesykdom, den viktigste årsaken av død i USA. En diett høy i mettet fett og kolesterol er den primære årsaken til høyt kolesterolnivå. Amerikanerne har en tendens til å få en høy prosentandel av kalorier fra fett. American Heart Association anbefaler at du bare får 25 til 35 prosent av dine daglige kalorier fra fett.
Dagens video
Mettede fettstoffer
Mettet fett er de hvite greiene du ser på et stykke kjøtt når det er ved romtemperatur. Animalske produkter, som kjøtt, egg, helmelk og vanlig ost inneholder mettet fett. Hurtigmat burgere og cheeseburgers er veldig fettstoffer. Hardee's 2/3 pund Monster Thickburger har 1 320 kalorier, og 860 av disse kaloriene er fra fett, ifølge Hardees nettsted. Sjokoladekaker, søtet kondensert melk, fordampet melk, pajeskorpen, ostekake og vaniljeis inneholder store mengder mettet fett.
Forberedelse
Mengden av fett øker drastisk når disse dyreproduktmatene kombineres, paneres og dannes fritt. For eksempel er dype stekte ostemerker veldig høy i fett. Topping mat med ostesaus gir fett til selv de sunneste vegetabilske rettene.
Trans Fat
Transfett er veldig usunn, og gjemmer ofte etter navnet delvis hydrogenert vegetabilsk olje. Produsenter bruker transfett for å forlenge holdbarheten og gi mat en kremaktig tekstur. Kommersielt bakte snackkaker og paier inneholder ofte disse usunne fettene. Donuts er laget med forkortelse i deigen og deretter tilberedt i transfett. Kakeblandinger, Bisquick og andre blandinger inneholder disse usunn transfettene. Margariner og sprer inneholder transfett, som gjør ramen nudler og suppekopper. Les næringsetiketter på baksiden av pakkene for å lære om produktet inneholder transfett. Kontroller frossen matte etiketter for å bestemme fettinnhold. Produkter merket med lavt fett kan faktisk være høye i transfett. Selv chips og kjeks kan inneholde transfett.
umettet fett
Ikke all mat høy i kostholdsfett er usunn. Faktisk trenger kroppen din en viss mengde fett for å fungere skikkelig. Noen typer fett, som flerumettede, enumettede og omega-3 fettsyrer er gunstige for helsen din. Fettfisk, som laks og makrell, gir sunne omega-3 fettsyrer som er gode for hjertet ditt. Nøtter, frø, avokado og noen oljer, som olivenolje, raps og jordnøttoljer, er sunne valg.
