Karbohydrater, eller karbohydrater, er sukker tilstede i maten du spiser og drikkene du drikker. Noen karbohydrater finnes naturlig i matvarer. Andre matvarer har tilsatt karbohydrater i form av ekstra sukker. Karbohydrater brukes av kroppen din til å lage glukose. Glukose er et sukker som cellene i kroppen bruker til å gi deg energi. Noen karbohydrater lagres i lever og muskler for senere bruk, men det er visse karbohydrater kroppen din bruker umiddelbart. Disse kalles rasktvirkende karbohydrater.
Hurtigvirkende karbohydrater tilsatt mat til smak
Hurtigvirkende karbohydrater eller enkle sukkerarter blir noen ganger lagt til mat under behandlingen. Du finner disse sukkerene som er oppført på matmerket. Matvarer som inneholder tilsatt sukker i form av enkle karbohydrater, inkluderer kaker, paier, kaker, kondensert melk, godteri, pudding, gelatin desserter, hermetisert frukt, brus og litt fruktjuicer. Lagt til hurtigvirkende karbohydrater oppført på matetiketter inkluderer høy fruktose mais sirup, dextrose, sukrose, mais søtningsmiddel og mais sirup.
Hurtigvirkende karbohydrater og diabetes
Hvis du har diabetes, kan du behandle hypoglykemi eller lavt blodsukker med hurtigvirkende karbohydrater. Eksempler på matvarer du kan bruke til å behandle hypoglykemi, inkluderer raskt fem til seks LifeSaver candies, 4 til 6 oz. med vanlig brus, 4 til 6 oz. av appelsinjuice, 2 ss. av rosiner, eller 8 oz. av nonfat eller lavmælk melk. Hver av disse serveringsstørrelsene gir 10 til 15 g fastende virkende karbohydrater. Dette beløpet er vanligvis tilstrekkelig til å behandle hypoglykemi som følge av å ha ventet for lenge mellom måltider og snacks eller fra utilstrekkelig karbohydratinntak ved måltidstid. Hvis du har diabetes, kan en registrert dietitian hjelpe deg med å planlegge måltider og snacks.
Hurtigvirkende karbohydrater og konkurrerende løp