Med barndoms- og voksnes fedme tall stiger godt inn i det 21. århundre, utvikler lokale og nasjonale organisasjoner ernærings- og helseprogrammer for å utdanne hele familier. Mange programmer er fellesskapsbasert og tilbys i skoler som spenner fra grunnskoler til høyskoler og universiteter. Nye fagområder blir tilbudt i høyskoleprogrammer for å gi et fagområde for fagfolk til å lede og administrere programmene.
Dagens Video
Politisk Vilje
Statens institutt for mat og jordbruk samarbeider med lokale samarbeidsforlengingssentre ved store høyskoler og universiteter rundt om i landet for å bygge og ta næringsopplæring til lokale lokalsamfunn. Målet med de ulike programmene er å utdanne medborgerne om sunne matvalg og hvordan kosthold og livsstilsvalg påvirker livskvaliteten. Et eksempel på innsatsen er rettet mot familier som mottar føderal hjelp. Programmet er designet for å undervise grunnleggende ernæring og hvordan du bruker mat dollar med omhu. Andre programfokuserer spenner fra forskning og mattrygghet til treningsrelaterte aktiviteter for barn og familier.
Kjendisinnblanding
Kjendis kokker, tv-shows og selvhjelpsforfattere slår ut programmer som svar på nasjonens fokus på å bli sunn. For eksempel feiret First Lady Michelle Obama det første jubileumet av helseprogrammet sitt i februar 2011 ved å besøke en avdeling for helse- og helsesektoren i Colorado som arrangerte en læringsdag for samfunnet. "Let's Move" er navnet på programmet initiert av presidentens kone og oppfordrer skolene til å gi sunnere alternativer i kafeteriaen og oppfordrer lokale kokker til å holde læringsarrangementer på skolen om sunn mat. Nærings- og helseprogrammet oppfordrer lokale sykehus, samfunnsledere og foreldre til å bli involvert i sine barns liv og holde fokus på å øke aktive barn som er godt informert om konsekvensene av deres matvalg.
Tidlig intervensjon
Utvikling av sunne spisesteder og trening vaner tidlig i livet fører til en sunnere livsstil som voksen. I henhold til sentrene for sykdomskontroll og forebygging, programmer som retter seg mot barn og fokuserer på tidlig intervensjon, fremmer også optimal læringsevner, vekst og sosial utvikling. Barn som spiser sunt og forblir aktive, unngår sykdommer som kan utvikle seg i barndommen, slik som spiseforstyrrelser, fedme, jernmangelanemi og tannproblemer. CDC retningslinjer gir skoler til å inkludere helseopplæring i en vanlig læreplan rettet mot å fremme generell helse og positiv utvikling.
Profesjonelle
Mens samfunnsledere, foreldre og lekfolk vanligvis er en integrert del av nasjonale og lokale ernærings- og helseprogrammer, er det behov for fagfolk i økende antall for å fylle viktige veiledningsroller.Ifølge US Bureau of Labor Statistics, mellom behovene i skoler og fellesskapsprogrammer og veksten av aldrende babyboomerpopulasjoner, vil næringsdrivende og diettister fortsatt være i etterspørsel minst 2018. Økt interesse for helse og ernæring, kombinert med media og politisk oppmerksomhet, driver behovene til fagfolk for å betjene disse befolkningene og arbeide i de ulike programmene som de er utviklet.
