Sensitivitet for gluten, hovedproteinet som finnes i hvete, rug og byggkorn, er en allergisk tilstand som utløser en immunsystemreaksjon hos lider når de spiser mat som inneholder enda små mengder gluten. I kulsykdommer forekommer immunsystemet reaksjonen hovedsakelig i fordøyelseskanalen og forårsaker alvorlig magesmerter. Glutenfølsomhetsreaksjoner kan oppstå på huden, og vises som et eksemutslett som kalles dermatitt herpestiformis eller DH. Selv om forskning om DH har økt i det 21. århundre, er den eneste kur mot dette immunsystemet matreaksjonen unngått matutløsere.
Dagens Video
Eksem Symptomer
Hudreaksjoner på gluten starter ofte sakte som kløende utslett som kan starte som blærer på knærne, albuene eller ryggen. Som eksponering for gluten fortsetter eksemet forverres som blærer dannes lesjoner, nye blærer dannes og utslett sprer seg over flere av huden. I alvorlig sykdom utvikler prodromale symptomer, som består av kløefornemmelser før blisterdannelsen. Fjernelse av all gluten fra dietten, forhindrer imidlertid nye blærer, lindrer kløen og helbreder de eksisterende lesjonene.
Immunreaktjon mot gluten
I mennesker med glutenfølsomhet, enten celiac eller DH, overtrer kroppens immunsystem til glutenproteinet etter at det er spist. Hos mennesker med DH øker immunoglobulin A-nivåene i hudlagene og fører til kløende eksembluss. Selv om DH i 2011 ikke anses som en forløper for cøliaki symptomer, er det også høye nivåer av immunoglobulin A i fordøyelsessystemet, og noen kan oppleve mageforstyrrelser og andre fordøyelsesproblemer sammen med eksem.
Skjulte glutenkilder
Behandling av eksem fra glutenfølsomhet er ikke så enkelt som å unngå brød og pasta. Produkter som intuitivt inneholder korn, kan ha skjult gluten eller være forurenset med glutenskorn. For eksempel blir havre ofte behandlet i samme maskiner som andre korn, slik at emballerte havre blir forurenset med glutenprodukter. Gluten kan finnes på uvanlige steder, inkludert multivitaminer og soyasauser. Siden 2007 har US Food and Drug Administration gitt veiledning om hvordan man merker et matprodukt som glutenfritt, og glutenfrie produkter blir mer tilgjengelige i USA, da bevissthet om cøliaki og glutenfølsomhet øker. Personer med gluten følsomhet bør fortsette å lese etiketter på hvert produkt ved hvert kjøp for å unngå unødig gluten.
Eksemhudpleie
Selv om DH kun løses ved glutenfjerning, kan oppmerksom hudpleie minimere symptomer og fremskynde helbredelse i de tidlige stadier av et glutenfritt kosthold.Lotion å fukte og vaseline eller tykke kremer som en beskyttende barriere, både beroliger huden. Havremelbad reduserer kløe og belegger huden også. For mer alvorlige lesjoner kan oralt dapson, en reseptbelagt sulfonemedisin, bli foreskrevet i tillegg til hudpleieordninger for å senke immunoglobulin A-nivåene, noe som fører til en forbedring i lesjonshelbredende tider. Enhver aktuell eller munnbehandling bør godkjennes av en helsepersonell før den brukes til å lindre eksem fra glutenfølsomhet.
