American Diabetes Association publiserte omfattende kosttilskudd for voksne med diabetes i november 2013-utgaven av" Diabetes Care. "I denne rapporten anbefaler ikke foreningen noe spesifikt kosthold som alle personer med diabetes bør følge. I stedet gir ADA et rammeverk for sunn mat som kan skreddersys til personlige preferanser og individuelle behov. Generelt anbefaler ADA en diett som hovedsakelig består av næringsdrikkede hele matvarer. Dette betyr å spise naturlige, ubehandlede matvarer når det er mulig og unngå fastmat. Målet er å spise en rekke næringsrike matvarer, inkludert nonstarchy grønnsaker, magert kjøtt, fettfattige meieriprodukter og sunne fettstoffer og oljer.
Dagens Video
Nonstarchy Vegetables
ADA anbefaler at du fyller halvparten av tallerkenen med nonstarchy grønnsaker. Slike grønnsaker er næringsstasjoner, men lavt i kalorier og karbohydrater, slik at fylle på grønnsaker kan hjelpe med porsjonskontroll. Listen over nonstarchy grønnsaker inkluderer bladgrønnsaker som spinat, kale, collards, rope, sennep og salat. Brokkoli, blomkål og brusselspirer er perfekt for steking eller damping. Selleri, gulrøtter, reddiker og paprika strips gjør gode snacks og salat toppers. Sopp, løk og hvitløk tilsettes lett til supper, småkoke og omeletter. Så legg grønnsaker på handlelisten og last opp på favorittene dine.
Lean Meats and Fatty Fish
Protein er en viktig del av et sunt kosthold. Hos mennesker med type 2-diabetes kan protein forbedre kroppens evne til å reagere på insulin. Gode kilder til protein inkluderer kylling, kalkun, magert kutt av biff og svinekjøtt, egg, tofu og fettfattig ost.
ADA anbefaler at du spiser fisk to ganger i uken. Velg fettfisk som laks, makrell, sild, sardiner og albacore tunfisk. Disse er alle høye i omega-3 fettsyrer, som kan ha en positiv effekt på blodkolesterol og også bidra til å redusere andre risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom.
Frukt og mjólk
Som grønnsaker er frukt full av ernæring og er relativt lav i kalorier og karbohydrater. For forskjellige, tenk utover det grunnleggende epleet og prøv noe fra denne listen: blåbær, bringebær, jordbær, pærer, mango, papaya, en saftig appelsin eller fiken. Ifølge ADA, spiser frukt resulterer i bedre blodsukkerkontroll enn å spise samme mengde kalorier og sukker fra matvarer som kaker og kaker. Så når du virkelig vil ha noe søtt, velg frukt i stedet.
ADA anbefaler også 2 til 3 porsjoner per dag med fettfattig meieri. Gode valg inkluderer vanlig yoghurt og cottage cheese.
Sunn fett
Ifølge ADA er den ideelle mengden fettinntak for personer med diabetes ennå ikke bestemt, og typen av fett som forbrukes, synes å være langt viktigere enn mengden.Enkelumettet fett, eller MUFA, anbefales over mettet fett. I henhold til ADAs anbefalinger fra 2013, har enkelte studier vist at et MUFA-rikt kosthold kan bidra til blodsukkerkontroll og redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer. Matvarer som er høye i MUFA-er inkluderer olivenolje, jordnøddesmør, avokado og mange nøtter. Macadamia nøtter er spesielt høye i MUFAer. Husk imidlertid at alle nøtter og mutterbøtere er høyt i kalorier, så spis dem i moderasjon.
