Mandariner - en type mandarinorange med rød oransje hud - gjør regelmessige fremskritt i flere asiatiske retter, men er også allment tilgjengelige i hele USA. De er relativt lave i kalorier - en hel kopp gir bare 103 kalorier - slik at de passer inn i et kalorikontrollert kosthold. De tilbyr også betydelige mengder av noen få viktige næringsstoffer, inkludert fiber og vitaminer, noe som gir din helse helse.
Dagens Video
Fiber
Mandariner inneholder en generøs mengde fiber, en spesialisert karbohydrattype. Hver kopp tangerineseksjoner - ca 2 medium mandariner - gir 3,5 gram kostfiber. Kroppen din bryter ikke fiber ned i energi som det gjør med andre karbohydrater; fiber passerer gjennom fordøyelseskanalen din, løsner avføringen din for å holde deg regelmessig. Fiber bekjemper fedme, og det kan også bidra til å senke blodkolesterolnivået, noe som igjen kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom. Hver 1-kopps servering av mandariner gir 14 og 9 prosent av de anbefalte daglige fiberinntakene for henholdsvis kvinner og menn, som fastsatt av Institutt for medisin.
Vitamin C
Mandariner tjener som en utmerket kilde til vitamin C. Hver 1-kopps servering av seksjoner gir 52 milligram, som er 58 prosent av daglig inntak for menn og 69 prosent av Inntaket for kvinner, som anbefalt av Institutt for medisin. Vitamin C hjelper syntetisere kollagen, et protein kroppen din trenger for å opprettholde sterk hud og bein. Det bidrar også til sunne tenner, fremmer effektiv sårheling og fungerer som en antioksidant for å forhindre genetiske mutasjoner.
Vitamin A
En tangerines oransje kommer fra karotenoider - en familie av pigmenter som også tjener som kilder til vitamin A. Du trenger vitamin A for god visjon, spesielt om natten, og for sunn celleutvikling. Å få nok vitamin A i kostholdet ditt nærer også immunforsvaret og fremmer sunn sårheling. En 1-kopps servering av mandariner øker vitamin A-inntaket med 1, 328 internasjonale enheter, eller 44 prosent av det anbefalte daglige inntaket for menn og 60 prosent for kvinner, slik instituttet for medisin fastsetter.
Forbruker mer mandariner
Den søte smaken av mandariner gjør dem velsmakende servert på egenhånd, men de fungerer også bra i oppskrifter. Legg hakkede tangerineseksjoner og ristet kokos til morgen havregryn, eller legg til mandarinskiver til din favorittkjøtt frokostblanding. Kombiner kokosnøttvann, frossen mandarinseksjoner, spinat og kakao i en blender for en næringsrikt pakket smoothie, eller bland tynn mandarinskiver og fennikel for en rask og enkel salat, som du kan kle med en vinaigrette laget av mandarinjuice, olivenolje og mynte for ekstra smak.
