Hvis du liker lukten av et hjemmelaget måltid når du går i døren, kan en servise med langsom servise raskt bli ditt favoritt kjøkkenapparat. Uansett om du vil ha et solid måltid etter en lang arbeidsdag eller ønsker å unngå å slå på komfyren på en varm sommerdag, kan en treg kokke hjelpe deg med å lage sunn og trygg mat når som helst på året.
Dagens Video
En hjertelig Stew
Ifølge U.S.A. Department of Agriculture inneholder et sunt måltid en balanse mellom de fem store matgruppene: frukt, grønnsaker, melkeprodukter, proteinfôr og korn. Bruk mat fra hver matvaregruppe til å lage en sunn stuing i din sakte komfyr. Begynn med magert kjøtt, kylling eller kalkun, og legg til favorittgrønnsaker, tørket frukt, fettfattig ost, lavnatriumbuljong og krydder. Server gryten din over et fiberrikt korn, som full hvete pasta, bygg eller bulgur. For et søtt og sjarmerende måltid, VelgMyPlate. Gov anbefaler å lage en stuing fra et magert kutt av svinekjøtt, tørket kirsebær, hakkede baby gulrøtter, hvitløk, timian og 100 prosent eplejuice. Etter svinekokkene serverer du gryten over en seng med brun ris. For et enkelt vegetarisk alternativ, erstatt kjøttet med bønner eller hakkede tofu.
En Fiber-Filled Chili
I travle dager kan du enkelt lage en deilig og sunn chili i din sakte komfyr med ingredienser du allerede har på hånden. Ifølge ChooseMyPlate. Bønner teller som enten et protein eller en grønnsak som tjener fordi de inneholder protein, næringsstoffet som trengs for vevsreparasjon og fiber, en plantekomponent som senker blodkolesterolnivået og fremmer sunn fordøyelse. Lag en sunn chili med svarte bønner, nyrebønner, tomater, løk, rød pepper, spidskommen og chilipulver. Hvis du bruker hermetisert bønner i chili, skyll bønnene grundig for å redusere natriuminntaket. Ifølge Akademiet for ernæring og diett, fjerner skyllebønner omtrent 40 prosent av tilsatt salt. Hvis du har en kan av gresskar i skapet, legg det til chili med en spiseskje kanel. Gresskaret vil legge til en subtil innhøstings smak til chili og gi ekstra vitamin A, det antioxidant vitaminet trengs for sunne øyne og hud.
Andre Slow-Cooking Ideas
Langsomme kokere gir en praktisk matlaging for småkoke og chili elskere, men du kan også endre dine stekeovnsretter. Ifølge University of Wisconsin Cooperative Extension, kan du enkelt lage en sunn mock lasagne med brutte hele hvete lasagne nudler, magert biff, tomatpuré, hakkede grønnsaker, cottage cheese, hvitløk og krydder.Når du ønsker et krydret måltid, anbefaler University of Kentucky Cooperative Extension servise-cooked enchiladas. Kok kjøttet eller bønner med hakkede paprika og løk. Legg til en boks med uberørt chili peppers, spidskum og chili pulver og spred denne blandingen i et lag på bunnen av tregkokeren. Topp med en helhvete tortilla og lavmett ost. Fortsett legging til du bruker hele blandingen.
Mattsikkerhetstips
Ifølge USDA lagrer langsomme kokere mat på en sikker temperatur, mellom 170 og 280 grader Fahrenheit. Bakterier vokser raskest mellom 40 og 140 grader, ellers kjent som faresonen. Fordi disse apparatene varmes opp matvarer sakte, tine alt ingrediensene før matlaging for å begrense tiden maten bruker i faresonen. Hold forgjengelige ingredienser kjølt før matlaging og bruk et mattermometer for å teste temperaturen på måltidet ditt før servering. USDA sier at tregkokere ikke bør brukes til å oppvarme rester. Tilbered rester i en ovn eller mikrobølgeovn, og oppvarm maten til den når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
